月子期間可以吃牛肉嗎

在女性剛生下寶寶之后，身體比較虛弱，需要一些營養豐富的食品來補充體內流失的營養。在坐月子期間，孕婦是可以吃牛肉的，牛肉中還有很多氨基酸和脂肪酸，可以補充維生素B和C。但是雜在做牛肉的時候，盡量少放一些鹽，否則會使血壓升高。造成下奶堵塞等情況，對胎兒的成長非常不利。

牛肉含人體所需多種必需氨基酸、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B

1、維生素B

2、尼克酸、鈣、鐵、磷等成分，具有補脾和胃、益氣增血、強筋壯骨的作用，適合產婦食用。陳皮牛肉此菜具有健脾行氣、開胃化濕、補養臟腑、益氣養血的功效。產婦食用既可養身，又增加食欲。原料: 牛腿肉500克，陳皮15，醬油20克，精鹽、蔥、生姜各5克，蒜頭2.5克，干辣椒、花椒粉各0.5克，甜酒釀汁50克，白糖、香油各25克，味精1克，食油50克。制作: 1、牛肉洗凈，切成

1.5厘米見方的丁;陳皮用溫水浸泡5分鐘，換清水洗去橘皮甙，減少苦味，切成細絲;生姜、蔥、蒜分別去雜，洗凈，蔥切成小段，姜切成絲，蒜切成片。 2、鍋置火上，放入油燒熱，下牛肉丁煸炒，煸干水分后加入開水，以淹沒肉丁為度，旺火燒開，撇去浮沫，改用小火煮，鍋加蓋，燒至肉熟爛，倒入大湯碗內。 3、鍋置火上，放入油，旺火燒熱，加入陳皮、蔥段、姜絲、蒜片、辣椒粉、酒釀汁燒勻，加入牛肉、醬油、鹽、白糖、味精，迅速翻炒幾下，旺火收干湯汁，撒入花椒粉，淋上香油即成。特點: 鮮香味辣，風味獨特。