海螺里面有寄生蟲嗎

海螺是很常見的海產品，隨著現在環境的污染和惡劣，多多少少都會有一點點的寄生蟲，所以在吃海螺的時候需要注意，海螺不建議生吃，除非要保證當地的水質完全沒有問題，而且能在自己看到的范圍之內確保是干凈的，這種情況下才可以生吃，個別的還是需要根據實際的情況，去加工好再吃。

海螺有寄生蟲嗎

海螺屬于海產品，隨著環境污染的惡劣，一般多少都會有寄生蟲，所以吃的時候一定要注意。

海螺可以生吃嗎

可以生吃，但是不建議生吃，因為海螺有寄生蟲，最好的方式是煮或者蒸著吃更安全。

海螺怎么挑選

1、聞氣味

一般海鮮類產品購買時候需要注意判斷其是死還是活，若是死的不新鮮不能食用，同時可以用鼻子聞一聞，看是否有異味，無異味說明很新鮮，同時可以用手觸一下海螺的殼子口判斷其死活。

2、個頭顏色

海螺個頭大小與價格有關，同時也與其自身顏色有關。海螺種類很多，一般海螺大而且殼子堅厚，殼子表面凹凸不平有整齊排列的螺肋和細溝，呈灰褐色活灰黃色，購買時候注意辨別，以免購買時候買錯。

3、醬爆炒

海螺無論是爆炒還是蒸煮或是做湯都是不錯的美味，大海螺一般肉質肥厚，炒著吃更美味，而小的角螺肉少，醬爆口感更佳。另外，食用海螺蒸煮需要10-15分鐘左右，是為了殺死海螺中的寄生蟲和病菌，利于食用安全。

同時，海螺肉雖然適用于所有人，但是屬性寒涼，對于孕婦及胃寒或是體質偏寒者忌吃。

田螺是很多寄生蟲的中間宿主，如姜片吸蟲、日本分體吸蟲、并殖吸蟲之類的很多很多。另外，蛔蟲的生活史跟海螺沒有關系，人感染蛔蟲主要是因為吃了米豬肉。

田螺一般長在水塘里，如果水質不好的話，容易受污染，特別是吃的時候如果螺內的大便沒排干凈，有很多寄生蟲，比如釘螺就是血吸蟲的寄主。

因此吃田螺的時候最好買河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，買回來后用一個桶放清水把螺養幾天，每天換一次水，讓螺把大便排凈，煮螺的時候要把螺煮透煮熟，殺死寄生蟲。最好不要吃燒烤的海螺，因為如果燒不熟，容易感染肝吸蟲病。