起泡葡萄酒怎么開

有酒的地方氣氛馬上就活躍起來了，氣泡酒不僅僅代表著氣氛的活躍，還有熱烈，更是溫馨和浪漫的開始，所以大家在喝氣泡酒的時候，要注意氣泡酒的調整，以及氣泡酒的方法是非常重要的，首先從第一步開氣泡酒開始，開起泡酒的時候要有技巧性，避免會傷到別人，另外還要注意避免傷到自己，下面給大家來介紹一下關于起泡酒的相關知識。

開起泡葡萄酒的方法

1、將香檳或氣泡酒瓶口的錫箔去掉。每瓶香檳或是氣泡酒都有錫箔包裝包住瓶口。據說這些錫箔包裝以前是為了防止老鼠嚼吃橡木塞。

起泡葡萄酒怎么開？方法你會嗎？

2、注意不要讓木塞到處亂飛，以免傷到人。開瓶時大拇指先按好木塞，將瓶口朝向無人的方向后再開瓶。找出鐵圏呈圓形的部分，此處為開口。撥開瓶口錫箔包裝，松開鐵圏圓形口。這個鐵圏的作用是為避免木塞彈出。

3、用一只手的食指和大拇指按住木塞，另一只手握住酒瓶并旋轉，酒瓶內氣壓會將木塞慢慢往上推。通常可以用一條餐巾包住，所以就算有問題的話，那么木塞也不會到處亂飛。

4、一只手仍緊握住瓶塞以防它突然沖出，另一只手慢慢旋轉瓶身。當瓶塞已松動時，請務必將酒瓶傾斜一個角度，將瓶身略為向外傾斜，但不可對著人。手掌像剎車那樣控制住瓶塞，讓軟木塞緩緩地推出，只到聽到"砰"的一聲開瓶聲。開香檳的時候，忌諱發出"砰"的爆發性聲響。注意控制軟木塞拔出/彈出的聲響，愈安靜愈好。

起泡酒和香檳的區別在哪里?

香檳酒普遍價格比較昂貴，而起泡酒的價格較親民適合大眾消費。

起泡酒和香檳其實都是采用同種方法釀制出來的葡萄酒。由于國際規定，只有在法國香檳區內生產釀制的優質起泡酒才稱為香檳酒，除此以外其他地區出品的同類型酒只能稱之為起泡酒。

事實上，很多起泡酒都不比香檳遜色。由于香檳和起泡酒的貯存是在酒莊或酒廠酒窖的涼爽環境(窖內保持恒溫12℃~14℃)中完成的，它們需要酒與酵母菌接觸以增加酒的復雜度和層次。一般無年份香檳與酵母菌接觸陳放至少1年;年份酒通常3到5年，有的可長達10年以上。上市的起泡酒是除渣后的成品酒，已無陳年的必要。所以，香檳和起泡酒不適合在購買后陳放太久。久存不但不會增進其香味和口感，反而會有可能失去繽紛美麗的氣泡。

總之，起泡酒開瓶過程中，一定要儀態自然，不管費多大的力氣，都要保持美好的微笑。這樣才有熱烈、溫馨、浪漫的氣氛。