牛油炒菜好吃嗎

北方地區不少人家會用豬油炒菜，因為大家覺得豬油炒菜香，可是豬油里面的熱量高，很多人擔心吃了對身體不好，所以有的人干脆會把豬油給換成牛油，味道也是不錯的，純天然，不像是花生油和其他的使用要經過的過濾，沒有里面的香味，牛油炒菜好吃嗎？

牛油能炒菜嗎

牛油的吃法

杏仁牛油曲奇

材料

牛油250克、雞蛋2只、砂糖100克、杏仁片100克、面粉330克

做法

1、牛油、糖用打蛋器打至微黃色；

2、加入雞蛋（每次放一只，混合后再放入另一只）；

3、加入已篩好的面粉，最后加入杏仁片；

4、將面團入雪柜雪硬，切片；

5、用200℃焗15分鐘。

牛油小蛋糕

材料

直徑6~7cm的布丁杯8個、面粉150g、牛油150g、砂糖150g、雞蛋3個

做法

1、將烤箱設定在180℃預熱；

2、將牛油倒入碗里用木匙攪拌，再加入砂糖和雞蛋均勻攪拌；

3、將過篩后的面粉倒入（2）中攪拌；

4、在布丁杯中鋪上紙杯，再將（3）倒入；

5、將（4）放入烤箱烤大約15分鐘，把竹簽插入蛋糕中再拔起，若沒有沾任何東西就完成了

牛油適合的人群

一般人都可食用，但是因其含有多種飽和脂肪酸如棕櫚酸和肉豆蔻酸等，只有少量不飽和脂肪酸，所以不宜多食，有誘發舊病老瘡等復發之患。

牛油可以炒菜嗎？看過以后大家已經知道了吧，牛油在烹調中是很少使用的，但是可供制作糕點和烹飪時作酥化之用，想吃牛油的話可以做些糕點來吃，特別是家里有小孩子的，小朋友們是很喜歡的喲。