巴西世界盃特輯 熬夜不傷身飲食秘訣

巴西世界盃正在激烈上演，球迷們也為之瘋狂，天天熬夜看世界盃，這樣對身體傷害很大的，如果想熬夜不傷身，那麼要從飲食下手，應注意飲食調節。喝啤酒、吃烤串這種“經典”搭配實際上有很多健康隱患，應以清淡的菜肴、水果為主，喝啤酒也應適量。下面就一起來看看熬夜不傷身的飲食秘訣。

熬夜看球儘量避免喝啤酒吃烤串

營養專家認為，應儘量避免熬夜時喝啤酒吃烤串。因為人體系統，尤其是消化系統，晚上基本上是停止工作的。很多人在夏季喝涼啤酒，如果本身患有膽結石、膽囊炎，很容易誘發急性胰腺炎，因為油脂進去後，膽囊就要收縮、分泌膽汁，這對胰腺包括腸道裡的菌群，都有影響，所以，一旦吃了食物進去，整個消化系統都要開工，這樣就增加了身體負擔。

熬夜期間進食油炸類、肉類等高脂肪、高膽固醇且難以消化的食物，誘發糖尿病的風險很高。如果一定要吃東西，最好以易消化的食物為主，如紅豆沙、綠豆沙。

北喝啤酒時，為了控制總熱量的攝入，應當改變喝啤酒時搭配煎炸、燒烤雞鴨魚肉的不健康吃法，通過增加蔬菜的攝入來降低脂肪的攝入，同時還應當減少主食即碳水化合物的攝入，以達到不增加總熱量攝入的目的。所以，喝啤酒最好吃些清淡菜肴及水果，如水煮花生、水煮毛豆、糖拌番茄、拍黃瓜等。

不要過量、空腹飲用冰鎮啤酒

過量飲酒會增加痛風危險，也可能導致肥胖，增加患高血壓、高血脂和糖尿病的風險。過量飲酒也會大大降低肝臟的代謝能力和解毒能力。

其次，應儘量減少空腹喝酒。空腹喝酒，人體對酒精的吸收力更高，對胃的刺激也更強，會讓胃的黏膜的完整性變差。

最後，儘量不要喝冰鎮啤酒，尤其不要空腹喝冰鎮啤酒。空腹喝酒時，胃受到更強烈的刺激，時間長了肯定會降低胃的消化能力。

喝濃茶或咖啡刺激神經不可取

飲用濃茶、咖啡可以起到提神、醒腦的作用，但一般不推薦這樣的提神方法。一是平時不喝濃茶、咖啡的人偶爾飲用，對胃有一定的刺激。二是其中的咖啡因利尿，增加排便頻率，且增加鈣流失，不利於熬夜後恢復體力。三是過量、連續飲用增加身體依賴和成癮性，在停用後，身體反而出現精神萎靡，渾身困乏疲憊的症狀。

■ 邊看邊吃

家庭自製沙拉或甜點

熬夜時，胡蘿蔔土豆泥、優酪乳拌蔬果土豆沙拉、全麥點心、枸杞銀耳羹、藍莓、紫葡萄、聖女果，這些複合胡蘿蔔素、B族維生素、花青素和膳食纖維的食物，既可以保護眼睛，降低熬夜產生自由基的危害，有助提高睡眠品質，有利於第二天體力精神的恢復，又易於消化，減少能量攝入和體內積存。

喜歡甜點的，可以自製櫻桃、桑葚加葡萄乾或蔓越莓幹與優酪乳打成的奶昔，或者雞蛋牛奶蒸制後淋上蜂蜜的甜品，或者將煮熟的燕麥加牛奶、香蕉蜂蜜打成的燕麥香蕉奶昔，都是適合熬夜享用的美食。

■ 熬夜秘笈

熬雜糧粥適時補充B族維生素

此次巴西世界盃，因為時差的關係，國內的球迷不得不熬夜觀戰;朋友聚在一起看球，也免不了喝酒助興。那麼，應該如何調節呢?北京營養師俱樂部理事長王旭峰建議，一定要多攝取粗糧雜糧。

熬完夜、喝完酒的第二天，可以熬點雜糧粥，熬得軟爛一些，雜糧粥裡富含維生素B1，它可以提高人體消化能力。很多人喝完酒後，第二天沒有胃口，就是因為酒精抑制了人體對維生素B1的消化吸收，而維生素B1吸收少了，胃腸道的蠕動就會減緩，消化液分泌就會減少，食欲就會下降。

需要注意的是，長期生活不規律，經常熬夜，也會增加對整個B族維生素的消耗。如果維生素B缺乏，心情就會變得更沮喪;如果長期缺乏，得抑鬱症的風險也會增加。

熬夜或喝酒後，買一瓶複合的B族維生素，然後在偶爾有生活不規律的時候，按照包裝上的建議量吃幾片。

B族維生素的來源就兩個管道，一個是自己熬雜糧粥;如果覺得太麻煩，就可以去藥店買幾塊錢一瓶的複合B族維生素來吃。

寧肯餓肚子也勿大量進食

營養專家介紹，一般來說，熬夜後，早晨還應按時起床，中午再補覺，這樣效率更高;上午補覺，效果不好，體內的陽氣也升不起來。

如果熬夜後感覺很疲勞、心情抑鬱，這時要少吃東西，寧肯空著肚子，餓一餓，也不要大量進食，因為如果全部的血液供給胃部去加熱食物、消化食物，這時免疫系統的防禦能力就會下降，容易造成身體的免疫降低，感染疾病。所以，每天都熬夜看世界盃的球迷，這段時間可以趁機減減肥。