燉盅燉湯一般燉多久

這里天氣干燥的時候，想要吃一些原汁原味并且很清淡的食物，尤其是在現在已經進入了春天，皮膚的毛孔也逐漸的打開，身體的各項器官也逐漸的活躍，適應夏天的到來，所以在這個時候可以多喝一些湯湯水水調理和滋補身體，野雞燉湯一定要掌握好方法和技巧，這是很重要的，在燉煮的時候有什么樣的方式呢？

隔水燉盅燉湯食譜大全

食譜一：靈芝花膠燉湯

主料：花膠、龍骨、靈芝、紅棗、桂圓、姜、鹽。

做法：

1、用冷水浸泡花膠大概6個小時，之后用開水稍微滾燙一下，把花膠切成小段；

2、用開水清洗龍骨，浸泡一分鐘，去血水；

3、往燉鍋里放入花膠、龍骨、靈芝，再放入紅棗和桂圓，隔水用燉盅燉煮大概3個小時，之后往燉盅里加入適量的鹽。

食譜二：涼瓜燉湯

主料：豬肉、涼瓜、冬菇、蒜、鮮露、胡椒粉、生抽。

做法：

1、首先將涼瓜洗干凈，去掉瓜籽，切成大約5厘米的圈段；

2、洗干凈豬肉、冬菇、蒜，然后切碎，裝到碗里，往碗里加入鮮露、生抽、胡椒粉，攪拌均勻，做肉餡，釀在涼瓜里面；

3、把釀好肉餡的涼瓜段，放入燉盅里，倒入水，加適量鹽，用大火隔水加熱大約20分鐘，再用小火燉大約半個小時。