辣椒與什么食物相克

辣椒中雖然含有令人聞風喪膽的辣椒堿，可是辣椒對人體還能夠起到祛除濕氣，補充維生素c的作用。所以可以每天適當的吃一些辣椒來去除身體中多余的濕氣，并且辣椒還可以當作一種調味料提升菜肴的味道。而對于喜歡吃辣椒的人來說，一定要認識到與辣椒相克的食物，才能夠有效避免食物中毒的后果。

1、與黃瓜相克

辣椒與黃瓜相克。這是因為辣椒中含有非常豐富的維生素c，而黃瓜中則含有非常豐富的分解酶，這種分解酶會分解掉辣椒中的維生素c，如果將這兩種食物一同食用，就會導致維生素c遭到破壞，極大地降低了食物的營養的價值。

2、辣椒與胡蘿卜相克

大家在吃辣椒的時候切記不要與胡蘿卜一同食用。這是因為胡蘿卜中含有非常豐富胡蘿卜素以及分解酶，如果吃完胡蘿卜之后再吃辣椒，很容易就會降低維生素c的攝入量，并且這兩種食物同時食用也會引發腹脹或腹瀉等不良后果。

3、辣椒與豬肝相克

豬肝是辣椒的相克食品，大家在吃辣椒的時候切記不要與豬肝一同爆炒食用，以免破壞維生素c的含量，并且辣椒中的營養物質也會使豬肝中的各種微量元素以及礦物質成分丟失，如果將這兩種食物一同食用，則會導致營養丟失過多。

上述文章中給大家詳細介紹了與辣椒相克的幾種食物，希望大家在吃辣椒的時候盡量不要與胡蘿卜、豬肝以及黃瓜這三種食物一同食用，以免使食物中的營養成分丟失過多，繼而無法達到理想的食補效果。此外，希望大家在吃辣椒的時候盡量不要與動物內臟一同烹飪，以免在食用過后會加重腸胃功能的負擔，進而引發腹脹腹瀉等不良后果。