健康食譜

炸熟的魚怎么做好吃法

新鮮的魚往往都是不太能夠長時間保存的,所以在家里購買新鮮的魚,回家之后一定要及時制作,否則魚肉就容易腐壞。要想長時間保持魚肉的鮮嫩,就可以將魚肉炸熟,因為炸熟的魚肉與新鮮的魚比較起來,保存時間可以達到更長。但是在制作炸熟的魚的過程中怎樣制作才會更好吃?

可以做紅燒魚、糖醋魚、椒鹽魚都可以

糖醋魚為例——

食材準備:鯉魚1條、咕咾汁100克、花生油適量、鹽3克、五香粉適量、蔥5克、姜3克。

步驟:

1、準備好炸過的魚;

2、起鍋放入少許花生油,放入剛才腌魚的蔥絲姜絲,多炒一會,等到蔥姜變焦黃,撈出來丟棄不用,只留下有蔥姜味的油待用;

3、加入紅果果家的咕咾汁,煮開至冒泡泡,再炒一會,收汁略粘稠;

4、把煮好的咕咾汁淋在炸好的魚身上即可食用;

擴展資料:

糖醋魚的做法簡單,是菜譜里的常見菜,糖醋魚口味屬于糖醋味,做法屬燒菜類,但怎么做糖醋魚最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整。

菜品特色:

鮮嫩無比、酸甜可口 ,外焦里嫩、肉質鮮美,且無 腥味,可以開胃、色澤金黃, 甜咸適口。此菜造型優美, 形象逼真,外焦里嫩,甜酸適口,佐酒下飯,風味皆佳。