河蟹有毒嗎

河蟹這種食材是沒有毒的，我們在平時食用也是比較多的，但是我們要知道河蟹的處理方法，不然是有可能會引起中毒的情況，主要是因為河蟹含有很多的寄生蟲，如果我們沒有煮熟河蟹，是很容易出現腹瀉以及腸胃長寄生蟲的情況。河蟹可能會帶來的危害有哪些，大家可以來了解一下文章的內容。

河蟹可能帶來的危害主要有以下幾點：

1、河蟹會加重傷風、發熱、胃痛以及腹瀉等病情;

2、河蟹會讓慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石癥、肝炎等疾病加重;

3、蟹黃中膽固醇含量比較高，被人體吸收后可能對健康不利，尤其是患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人要少吃;

4、河蟹可能會造成過敏，尤其是本身過敏體質的人，吃河蟹可能會引起過敏癥狀;

5、河蟹不適合脾胃虛寒的人吃。

河蟹是寒性的，我們傳統中醫中將食物分成寒、涼、溫、熱等不同的性質，中醫稱為“四性”或“四氣”，而河蟹就是屬于寒性的。秋天是吃河蟹的好季節，可是中醫卻告訴你，不可多吃，《本草備要》中就記載螃蟹咸寒，雖然吃河蟹可以除熱散結，但是對于體質原本就虛寒的人來說，卻不是一種合適的食物，它可能會傷及脾胃，出現腹瀉等癥狀。

中醫認為，河蟹性偏寒，如果一次吃多的話，對于手腳冰冷、消化功能較差的寒性體質的人來說是會損傷陽氣的，所以建議大家在吃河蟹的時候要注意分量，而且可以選擇姜、紫蘇、或香等辛溫的食材搭配起來一起吃，這樣就可以幫助暖氣血了，不用擔心寒性的河蟹對身體造成損傷。

吃河蟹要注意哪些問題?

1、吃河蟹最好蘸姜末醋汁一起吃，因為河蟹性寒，這些溫熱食材可以驅寒殺菌，一起吃更健康;

2、河蟹的鰓、沙包、內臟內都是有細菌和毒素的，在吃的時候一定得去掉才行;

3、河蟹沒有熟透是不能吃的，存放太久的河蟹也不能吃;

4、吃完河蟹之后不要立刻喝茶，也不要吃柿子;

5、烹制河蟹之前，一定要保證充分洗干凈了，避免有害物質進入人體;

6、自然死亡的河蟹是不能吃的，一定要保證烹飪之前河蟹還是活的。