河蟹能煮嗎

河蟹這種食材是可以水煮的，也可以清蒸，大家可以學習河蟹的制作方法，因為河蟹這種食材是比較清甜的，直接水煮是直接保存了河蟹的原汁原味，是比較清淡的，大家可以煮熟之后，用于沾醬油提味。河蟹這種食材水煮的做法，大家可以來了解文章介紹的內容，并且要注意水煮的時間。

河蟹可以水煮嗎：

可以水煮，不過建議時間長一點。因為里面有寄生蟲，放在水里煮會污染水，進而污染蟹肉。河蟹還是蒸著吃好，鍋里放個大碗，把碗扣過來，再放些水，然后將河蟹放里進行蒸，水量很重要，水快沒有了也就熟了。

河蟹煮多長時間才熟：

制作原料

用料：活河蟹1kg 姜1大塊 大蔥1根 蒜6瓣 鹽2湯匙 料酒2湯匙

制作方法

1、將河蟹稍清洗后放入煮鍋中，注入沒過螃蟹的清水

2、加入蔥、姜、蒜、鹽和料酒后加蓋大火煮沸

3、轉中火煮20分鐘即可

煮河蟹的誰可以喝嗎：如果是在專賣店買的螃蟹，比如固城湖螃蟹，經過蟹缸養過，有了過濾，大閘蟹比較干凈。在回家蒸煮之后，湯水還算是干凈的，如果實在想喝，可以嘗嘗，會比較腥，可以加上其他作料或者小菜，看個人有沒有興趣了。

不過要是從市場上買回來的，或者湖里剛打撈起來的，就不建議嘗試了，蟹本身就不是很干凈，還有就是蒸煮之后，可能大閘蟹體內的臟東西就蒸出來，排到鍋里的湯水之中，如果再去喝的話，肯定就是不衛生了。

河蟹是可以水煮的，建議時間在20分鐘左右，小伙伴們都明白了吧。