干面皮是泡的還是煮的

面皮是用面粉為原料制作而成的食材，現在還有各種米皮等不同種類。干面皮是經過干燥的面皮，在吃之前用水泡發開就可以進行涼拌了，泡發的時間要看具體的面皮而定，也可以用溫水泡發一下，可以縮短泡發時間。涼拌干面皮可以加入各種配菜，根據自己喜歡的口味加入調料就可以了。

干面皮是泡的還是煮的

泡發涼皮的時候要用溫水，這樣泡發的效果會好些，而且涼皮也能完全泡發透。

面皮的原料

面皮因原料不同可分為：面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多種。因制作方法不同又分為蒸面皮、搟面皮、烙面皮等。涼皮吃法多樣，可涼拌、可熱調、還可如炒面般炒著吃，但主要還是涼拌著吃。涼皮初時屬夏令食品，但已經變為四季咸宜。

干涼皮做法一

主料：干涼皮50g，黃瓜100g，

輔料：香油，適量鹽，適量醋

做法：

1.食材準備好

2.先把涼皮用溫水泡發

3.泡發好的涼皮，完全泡開了

4.由于涼皮很大塊，先用刀切一下

5.黃瓜切成絲

6.把切好的黃瓜絲和涼皮裝到盤子里，放入香油、鹽、醋調味

7.涼皮就調好了，可以吃了

干涼皮做法二

食材用料

干涼皮 150克

辣椒油 適量

香油 少許

味極鮮醬油 少許

麻汁醬 適量

醋 適量相克食物

蒜 三瓣相克食物

胡蘿卜 一小段相克食物

黃瓜 一小段相克食物

鹽 味精 適量

涼調干涼皮的做法

1.主料集合，干涼皮用熱水泡發至發軟。

2.泡涼皮的同時準備輔料，黃瓜胡蘿卜切絲，蒜搗蒜泥，麻汁用溫水稀釋開，加入適量的醋、鹽、味精、味極鮮醬油調成汁。

3.泡好的干涼皮瀝水放大碗，倒入少許香油攪拌一下，加入黃瓜絲、胡蘿卜絲、蒜泥和調好的醬汁。

4.辣椒油多少您隨意添加，攪拌均勻，盛盤開吃吧!

吃面皮注意事項

干涼皮泡水的時間不要太長，會沒有咬勁。2.先調好麻醬汁再加入，調起來會比較均勻。3.口重的加大調料的用量。

4對懷孕的人來說，經常吃這類食物，雖說沒什么大的危害，但也沒什么好處，經常吃這類食品導致孕婦營養不良的，相對的孕婦營養不夠，胎兒也就會缺失營養，很可能營養不良。