冬季哪些食物可以提神醒腦？

第二軍醫大學附屬長海醫院臨床營養科蔡東聯教授說，魚肉，尤其是三文魚、鱈魚等深海魚的魚皮，含有氨基酸、色氨酸等物質，能起到舒緩神經的作用，從而緩解抑鬱情緒。
香蕉裡含有豐富的色氨酸和維生素B6，這些都能説明大腦製造血清素，減少產生憂鬱的情形，而它含有的生物鹼成分，也能振奮精神。有著濃郁香味的葡萄柚，可以淨化繁雜思緒，提神醒腦。
此外，要多吃複合性碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾等，它們所含有的微量礦物質，如硒，能提高情緒、可抗抑鬱。