青蛙的寄生蟲能煮死嗎

如今青蛙是一種大家普遍能接受的一種食物，甚至很多的地方還會專門飼養青蛙。一般來說，飼養的青蛙，體內的寄生蟲比較少，而野外生長的青蛙，體內卻包含很多的寄生蟲。烹飪過程當中，如果沒有煮熟的話，寄生蟲很容易進入體內。那么，青蛙的寄生蟲能煮死嗎？是可以的。

青蛙體內的寄生蟲如果寄生在人的腦部那是很危險的，寄生在肌肉里會引起肌肉疼痛。有報道表明，幼蟲寄生在眼睛里，嚴重的可以引起失明；寄生在腦部可以引起癱瘓。醫學專家發現，生長危險寄生蟲的青蛙數量比10年前猛增了6倍。

按照寄生方式分類：

1．專性寄生蟲（obligatoryparasite）生活史及各個階段都營寄生生活，如絲蟲；或生活史某個階段必須營寄生生活，如鉤蟲，其幼蟲在土壤中營自生生活，但發育至絲狀蚴后，必須侵入宿主體內營寄生生活，才能繼續發育至成蟲。

2．兼性寄生蟲（facultativeparasite）既可營自生生活，又能營寄生生活，如糞類圓線蟲（成蟲）既可寄生于宿主腸道內，也可以在土壤中營自生生活。

3．偶然寄生蟲（accidentalparasite）因偶然機會進入非正常宿主體內寄生的寄生蟲，如某些蠅蛆進入人腸內而偶然寄生。

青蛙極易帶有寄生蟲，寄生蟲寄生在青蛙的肌肉里，大量食用青蛙，無疑給自己的身體健康埋下了隱患。如果對青蛙進行解剖，你會發現青蛙的肌肉里有白點，用鑷子輕輕一碰，白點還在蠕動，這是一種比較罕見的寄生蟲，名字叫曼氏裂頭蚴。