孕婦吃剩菜剩飯的危害

在日常生活中，剩飯剩菜是很難避免的，不過偶爾的吃一兩次剩飯剩菜，一般是不會對人身體健康造成太大的影響，但是孕婦是比較特殊的人群，通常是不建議孕婦吃剩飯剩菜的，尤其是綠色的蔬菜，不然對孕婦的身體健康是有危害的，孕婦最好是吃新鮮的食物，平時多吃蛋白質含量高的食物。

孕婦吃剩菜剩飯的危害

1、致癌危險

隨著剩菜剩飯放置時間的增加，飯菜中的硝酸鹽含量不斷增加，而亞硝酸鹽屬于強致癌物質，經常吃這種剩菜剩飯的話，很容易增加各種癌癥的發生幾率。

2、食物中毒

因為剩飯已經放置一段時間了，會有很多細菌的污染，直接食用或只是稍微加熱后再吃，就會導致不同程度的中毒，患者會出現發熱、嘔吐、腹瀉等癥狀，甚至更嚴重。

3、營養不良

一般的飯中都會含有不同的營養物質，可是經過反復加熱后的食物，其中的維生素會不斷減少至消失，經常食用這種食物會使人體營養不良，對身體有害無益。

4、導致腸胃病

米飯中的淀粉在進入小腸后會被分解有腸粘膜吸收，但是經過高于六十攝氏度的加熱后，會“糊化”，冷卻后就會老化，再次加熱后便不會再回到“糊化”的分子，那么就會大大降低淀粉的水解和消化能力，長期食用的話就會消化不良，引發一些腸胃疾病。

5、食欲下降

剩菜剩飯不管是味道還是色澤都比新鮮飯菜差了很多，還有，看著經過多次翻炒的飯菜，又軟又爛，看著實在是毫無食欲，會使人減少食欲，從而失去了飲食的樂趣。