健康生活

夏季治療胃潰瘍的有效良方-吃薑

 

上火者不可食用
因感受風寒或飲食生冷而導致潰瘍病發作的患者,可用生薑50克煎水喝,每天分2次服用,直到疼痛、嘔吐、泛酸等症狀緩解。
對於有過虛寒型潰瘍病史,但目前未發作的人來說,可在夏季烹調肉類、魚等食物時,適量增加生薑的量。胡博士還特別推薦了1個食療方:生薑3片加紅棗10枚煎水服,每日2~3次,2周為1療程。
提醒大家,因為生薑屬於辛熱燥烈之品,故陰虛有熱、內熱偏重及舌苔黃而幹的患者,必須忌食生薑。另外,患有肺炎、肝炎、肺膿腫、肺結核、膽囊炎、腎盂腎炎、痔瘡以及夏季伴有癤瘡、痱子的病人,也不宜長期大量食用生薑。
生薑暖胃、增進食欲
生薑性溫味辣,含有薑醇、芳香油等油性揮發物,還有薑辣素、維生素及少量礦物質,能增強血液迴圈、刺激胃液分泌、興奮腸管,起到促進消化、健胃、增進食欲的作用。
而且,生薑辛溫,具有散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛、抗炎之功效,可用於治療消化性潰瘍,虛寒型胃炎、腸炎以及風寒型感冒等。消化性潰瘍容易發生在寒冷的冬春季,常有感受風寒、生冷飲食等誘因,復發率較高。根據祖國醫學“春夏養陽”的理論,在夏天陽氣最盛時對潰瘍病進行治療,可促進體內陽氣旺盛、祛除體內陳寒,有利於防止潰瘍病的復發。
另外,生薑還具有解毒的作用,可解半夏、南星之毒,我們平常用的中草藥“姜半夏”,即是用生薑汁加工過的半夏,已經被解過毒了。同理,生薑還能夠解魚蟹之毒,比如我們吃螃蟹的時候總要蘸一些薑汁,不光是為了調味,也有防止中毒的功效。