健康食譜

怎么用高壓鍋煮稀飯_稀飯高壓鍋壓幾分鐘

高壓鍋是一種比較常見的家用廚房用具,高壓鍋的使用非常簡便,它是用氣壓的原理來使食物變熟,所以用高壓鍋要比用水煮東西的溫度要高,煮出來的肉可能會更鮮嫩一些。高壓鍋可以煮很多種東西,比如人們熬粥或者做稀飯的時候都可以用高壓鍋。下面來看看用高壓鍋煮稀飯需要幾分鐘?

1、準備大米,淘洗干凈。這是兩晚稀飯的量。

2、米入鍋內,倒入兩碗半水,稀飯熬好后正好兩碗。

3、高壓鍋置于火上,點火。

4、高壓鍋限壓閥噴氣后,將火調的略小,開始計時。10分鐘后關火。

5、關火后再等十分鐘,高壓鍋壓力降低到正常,可以盛飯了。

注意事項

限壓閥噴氣后,要將火調小,否則10分鐘后稀飯就不到兩碗了。

1淘米,把米淘干凈;

2 泡米,泡半個小時,由于米已洗凈所以不用把米湯倒掉;

3 把米和湯倒入高壓鍋中適量加水,比例按個人愛好而定,稠的比例是1:4,稀的是1:6~7;總之不要太滿,最滿離鍋蓋十公分。關鍵的就是壓閥一定要是通暢的,千萬不可堵塞。高壓鍋報警后兩分鐘關火,讓它自動冷卻或放自來水強制冷卻。不著急的情況下建議自動冷卻,這樣更安全,開鍋之前記得拔開壓閥,放氣。只要沒有熱氣外噴水不要放的太滿,1/3~2/3就能了。水燒開后下米,滾開后再蓋上蓋子。先用大火至鍋冒氣,然后改小火燒15~20分鐘即可。 特別要注意操作高壓鍋的安全規則,提供以下幾個注意要點

1、水位不超過總高的四分之三

2、確定一下皮圈和壓氣閥是如何做稀飯否清潔,壓氣閥一定不能堵塞

3、冒氣后就要調小火,不要為了省氣或省時間開大火。