冰糖銀耳湯的做法 銀耳湯是美容甜品

導讀：冰糖銀耳湯的做法。銀耳湯是用傳統的山珍為原料的美容甜品。銀耳湯營養價值很高，也叫做平民燕窩。家常的做法可以用電壓力煲來煮，這樣可以讓銀耳的營養價值發揮出來。下面四季養生網小編來告訴大家，冰糖銀耳湯的做法。

冰糖銀耳湯的做法：

食材

銀耳兩朵

紅棗二兩

枸杞二兩

冰糖適量

煲壓：

將銀耳用溫水泡開，將銀耳去蒂洗淨放入鍋中

將泡好的銀耳和配料(紅棗、枸杞、冰糖)放入電壓力煲中，加入少許水，保壓約二十分鐘

籠蒸：

將銀耳用溫水浸泡，待銀耳發開後取出，去掉耳根，洗淨放入碗中，上籠蒸約10分鐘後取出。

將湯鍋洗淨，置微火上，加清水放入冰糖，溶化後，放入櫻桃脯，再移置旺火上燒沸，起鍋倒入銀耳碗內即成。

注意事項銀耳要選耳花大而疏鬆的，色澤呈白色或略帶微黃，蒂頭沒有黑斑或雜質，而且要乾燥，無潮濕感，無異味。