怎樣去土豆皮最快

土豆人們都不陌生，一年四季可以說土豆是經常出現在人們的餐桌上的，而且國外還把土豆加工成了快餐，孩子們非常喜歡吃土豆條。人們吃土豆的時候最麻煩的就是需要去皮了，因為土豆的大小不一，而且表面還會有很多坑坑包包的地方，怎樣去土豆皮最快呢?來了解下吧。

一、快速清除土豆皮的方法

1、冷熱交替去除土豆皮

大家可以利用熱脹冷縮的原理去除土豆皮，具體做法是把新鮮的土豆用清水洗凈，然后再放到鍋中加清水煮制二到三分鐘，然后取出放在冷水中浸泡一兩分鐘，再把土豆取出來，這時土豆的表皮就會變松，用手就能輕松剝離。

2、冷凍后去除土豆皮

把需要去皮的土豆放在冰箱中進行冷凍，然后取出去皮也十分輕松，但是冷凍時間不宜過長，在兩三個小時左右最好，把冷凍以后的土豆取出放在水中化開，這時的土豆皮也會輕松剝離。

3、用專用工具去除土豆皮

生活中也可以用專用工具去除土豆皮，專用的去皮刀不但能去除水果的表皮，去除土豆表皮也特別好用，在土產店中多都能購買到，一到兩元的價格，大多數人也能接受。另外如果家里沒有去皮刀，也要以用清潔球去除土豆皮，使用時可以用清潔球用力搓洗土豆表面，就能讓土豆的外皮輕松剝離。

二、土豆的營養價值

1.和中養胃、健脾利濕

土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用;

2.寬腸通便

土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生;

3.降糖降脂、美容養顏

土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內酸堿平衡，中和體內代謝后產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用;

4.補充營養、利水消腫

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。