車厘子越黑越好嗎 車厘子黑色和紅色區別

很多人愛吃車厘子，主要是因為味道比較好，不過多吃水果還是很有好處的，選擇車厘子的時候，顏色越深就是很好的。車厘子的顏色和車厘子的品種有關。國產大櫻桃多為紅潤通透，而在人們的印象中，車厘子多為黑紫色。其實不然，智利第一大車厘子品種Bing（賓瑩）為暗紅色，Lapins（拉賓斯）以紫黑色為佳，而有“櫻桃皇后”之稱的黃金車厘子Rainier（雷尼爾），則是表面呈淺黃色，略帶粉紅潤澤。

新鮮的車厘子顏色不會很深，水分也是很多的，在挑選的時候一定要注意了，新鮮車厘子的果梗比較綠，也比較硬，果梗如果有發黑的現象，則表明已不新鮮了。

很多人買車厘子的時候都會發現，車厘子的顏色會有差異，其實也是因為品種的差別，一般水果都遵循一個規律，產地晝夜溫差越大，水果就會越甜。顏色深的車厘子一般較甜，顏色淺的大多發酸。此外，顏色深的車厘子花青素含量高，有助于對抗身體內的自由基，抵抗衰老。

越是顏色深的就是越好的車厘子，品種也是比較好的，車厘子一般是暗紅色的，是超級的好吃的，一般來說是顏色深的比較甜。