夏天可以吃甲魚嗎?
甲魚是高蛋白的食物,經常吃甲魚可以提高身體的免疫力,甲魚對人身體是非常有好處的,甲魚在平時的吃法也是很多的,不管是燉湯喝,還是紅燒或者是爆炒著吃,營養以及味道都是很美味的,不過大家在使用甲魚的時候,也是有注意事項的,有些人是不能吃甲魚的,夏天可以吃甲魚嗎?
夏天可以吃甲魚嗎?
夏季是可以吃甲魚的,甲魚通常是不分季節使用的。
哪些人不能吃甲魚?
1、肝炎患者由于胃黏膜水腫,小腸絨毛變粗變短,膽汁分泌失調等因素,消化吸收機能大大減弱。而甲魚含有很豐富的蛋白質,病人食后不僅難以吸收,反而會加重肝臟負擔,嚴重時肝細胞還會大量壞死,血清膽紅素劇增,血漿濃度升高,誘發肝昏迷。
2、失眠、孕婦及產后泄瀉也不宜食用。雖然它具有滋陰益腎的功效,但是甲魚性味咸寒,有著較強的通血絡、散瘀塊作用,因而有一定墮胎之弊,尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強。
3、腸胃功能虛弱、消化不良的人應慎吃。尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者不宜食用。脾胃虛弱的人,更不能多吃,否則往往使入不思飲食,肚腹脹滿,甚至引起腹瀉。
4、幼兒要少食甲魚。甲魚屬于高蛋白質滋補品,兒童脾胃嬌嫩,在食用時則有可能導致孩子消化不良,加重脾胃的負擔,因此要少食。
由于甲魚有一定“涼性”,因此腹滿厭食、大便溏泄、脾胃虛寒者不宜吃;有水腫、高脂血癥的人也不宜吃。即便體質適合,也不要多吃久吃,要防止“滋膩厚脾”——也就是補養太過,影響正常的消化功能,身體反而無法吸收這些營養。