健康食療

五款養生湯祛除春困 讓你活力一整天

春季到了,春季雖是個好季節,但是“毛病”還是挺多的,比如春困,很多人都容易受到春困的襲擊,春困會影響人們的正常生活,每天白天都無精打采,晚上很早睡也睡不醒。如何擺脫春困的困擾就顯得特別的重要,今天就為大家揭曉飲食對抗春困有妙招,五大湯食祛除春困,一起來看看吧。

1、眉豆芡實煲雞腳湯

材料:眉豆80克,芡實60克,雞腳4對,冬菇8個,豬瘦肉100克,生薑3片。

煲法:配料洗淨,冬菇去蒂;雞腳洗淨,切對開;豬瘦肉洗淨。所有食材一起放進瓦煲內,大火煲滾後,改慢火煲約兩小時。

功效:健脾化濕,強筋健骨。

2、陳皮白術豬肚湯

材料:新會陳皮6克,白術30克,豬肚半個或1個,砂仁6克,生薑5片。

煲法:先將豬肚去除肥油,並刮去白膜,放入開水中去除腥味。配料洗淨,然後全部放入瓦煲內,煲滾後用慢火煲兩小時即可。

功效:健脾開胃,促進食欲。

3、淮山芡實煲筍殼魚湯

材料:淮山、芡實各50克,筍殼魚1斤,生薑3片。

煲法:筍殼魚文火煎至微黃,加水及淮山、芡實,大火煲滾後慢火繼續煲1小時。

功效:健脾益氣去濕。

4、芡實煲老鴨湯

材料:芡實100-120克,老鴨一隻。

煲法:老鴨宰淨,芡實放入鴨腹內,加水大火煲滾後,慢火繼續煲兩小時,加少許鹽即可。

功效:滋陰養胃,健脾利水。

5、粉葛煲水魚湯

材料:粉葛2斤左右,水魚1斤左右,薑適量,雲苓50克,白術50克。

煲法:水魚買時宰淨,回家再用滾水略燙,甲的部分也要刷淨。粉葛去皮,斬件。所有食材一起放進瓦煲內,大火煲滾後,去除泡沫,慢火煲約4小時。

功效:健脾祛濕,止腰酸背痛。

另外,還可用土茯苓、赤小豆煲鯽魚湯,用綿茵陳煲鯽魚,用赤小豆煲鯉魚等,均有一定的健脾去濕功效。