吃耗油會過敏嗎
耗油是大家熟悉的一種食材，經常我們在製作美味菜肴的時候，會有需要加入適當的耗油。每個人身體的情況都是不同的，有的人是過敏體質，會對不同的食材，或者是食物有過敏的現象發生。耗油應該不會引起大部分人過敏，但是過敏體質的人卻不能夠保證對其過敏。吃耗油會過敏嗎？
蠔油是發物嗎、過敏的人能吃嗎
這個一般情況下不屬於發物。如果對海鮮過敏，儘量不要吃海鮮或是海鮮製品，如果不太確定可以去做一個過敏原檢測。若皮膚發生過敏症狀，建議立馬去醫院接受治療，不可吃辛辣刺激和易過敏食物。
如果患者不是對蠔油過敏，是對其他海鮮過敏，是可以吃蠔油的，畢竟蠔油是一種營養豐富又美味的調味料，適當吃一些是可以的。如果對蠔油過敏的話，那就不要吃蠔油，否則的話會加重比病情、遠離過敏原，因為過敏症狀會永遠存在，不可能根治，只能隨時小心防範。
涼菜可以放蠔油嗎
做涼拌菜的時候也可以放點蠔油，但是把蠔油直接放在涼拌菜裡肯定不好吃。燒點熱油澆在蠔油上，攪勻，再加其它的調味料攪勻，然後再放入涼拌菜中。
涼菜放蠔油做法一
1、滴點沙拉油;
2、放入洗乾淨的生菜;
3、水重新煮開後撈出,瀝幹水分;
4、鍋洗淨,倒入油7成熱的時候加入蔥花,蒜泥爆香;
5、加入蠔油;
6、加入糖,生抽;
7、攪拌開後熬開,淋於生菜上即可。
涼菜放蠔油做法二
1、取適量高湯煮開，將煮沸的高湯倒入蠔油裡沖一下，再加香油、鹽和其它的調味料調勻，這樣調好以後再放入涼拌菜中就行了。
2、燒點熱油澆在蠔油上，攪勻，再加其它的調味料攪勻，然後再放入涼拌菜中。
蠔油雖然能提味增鮮，但必須要有一定的溫度才能激發它的鮮味，以上兩種方法都是為了提高蠔油的溫度，任選一種方法就行了。