肉蓯蓉可以生吃嗎？

可能很多人不知道肉蓯蓉是什麼東西，其實這是一種植物，這種植物有很多名稱，比較流行的別稱叫疆芸，之所以大家不知道肉蓯蓉，是因為這種植物非常稀少，目前已被列為瀕危物種，這種植物生長得比較高大，主要出現在一些沙漠地區，肉蓯蓉具有一定的藥用價值，那麼肉蓯蓉是否可以直接吃呢？

肉蓯蓉可以生吃嗎？

儘管中醫領域的很多中藥材都看似非常的常見，其實在疾病的治療裡面扮演著重要的角色，肉蓯蓉被人們稱之為“沙漠人參”，具有很高的藥用價值，尤其是在補腎助陽上面的效果最為讓人津津樂道和孜孜不倦的利用，但是肉蓯蓉可以生吃嗎？

一、肉蓯蓉可以生吃嗎

從中醫的角度分析，可以知道肉蓯蓉在補腎助陽、益精血、潤腸道上面有著不錯的功效，很多人由於在生活中沒有很多的時間與精力放在肉蓯蓉的烹飪和處理上面，就想要通過生吃肉蓯蓉的方法來發揮作用。其實中醫是不建議人們生吃肉蓯蓉的，因為只有經歷過高溫的肉蓯蓉，才可以讓肉蓯蓉裡面的營養成分變得更加容易被人體所吸收。

二、肉蓯蓉的常見吃法

1、肉蓯蓉粳米粥：肉蓯蓉粥是一個很常見的食用方法，一般可以作為早餐進行食用，其做法也是比較簡單的。首先將六錢肉蓯蓉放在鍋裡面煎水，然後將肉蓯蓉渣去掉之後，將二兩羊肉切成小塊與三兩粳米一起放入肉蓯蓉水裡面熬煮，當快要煮熟的時候，再加入一錢鹿角膠在裡面，直到煮熟就可以了。

2、蓯蓉麻子仁膏：蓯蓉麻子仁膏在日常的生活中也是一個很常見的使用方法，首先將三錢肉蓯蓉與六錢火麻仁處理乾淨之後，熬制水開之後，加入六克沉香熬制濃汁之後，放入適量的蜂蜜，攪拌均勻，即可，一次服用一至二匙即可。

3、肉蓯蓉大米粥：將兩錢肉蓯蓉清理乾淨之後，放入瓦罐裡面熬制四十分鐘之後，去掉肉蓯蓉渣留下肉蓯蓉汁水，將二兩大米淘洗乾淨之後，放入肉蓯蓉汁水裡面加適量的清水之後，大火燒開後轉小火慢煮，最後加入適量的白糖調味即可。

綜上所述，可以知道，肉蓯蓉儘量不要直接生吃，因為不容易有效的利用到肉蓯蓉裡面的有效成分，選擇用不同的方法來烹飪肉蓯蓉不僅可以讓身體更好得吸收肉蓯蓉裡面的有效成分，還可以讓享受到不同的美味。