鮮粽子葉要泡多久_

粽子是生活中傳統意味非常濃厚的食物，尤其是在傳統的端午佳節當中吃粽子會讓人感受到節日氣氛，粽子的做法比較簡單，關鍵的材料是對粽子葉子選擇，而且粽子葉子必須先經過簡單的加工才能夠食用。而泡粽子葉是必要的步驟，下面就來看看鮮粽子葉要泡多久呢？希望大家能瞭解一下吧。

新鮮粽子葉要泡多久

包粽子，除了選好粽葉之外，包的步驟也很重要。

首先糯米洗淨後，用清水浸泡3個小時。

如輔料需用豆類，也應提前浸泡。如輔料用到肉類，應提前醃制。

將粽葉提前浸泡12小時或用沸水煮軟，也可以用熱水燙過，最後將粽葉洗淨瀝幹。在此建議大家採用沸水煮粽葉的方法，因為這樣粽葉不容易斷掉。

給準備好的餡料調味，喜歡吃什麼就包什麼，鹹的要先醃入味。餡料的調製很關鍵，因為它直接關係到粽子的口味，好不好吃，全在它了。之後就可以開始包粽子了。將兩片粽葉折成漏斗狀，舀入一匙米放上餡料後，再舀入一匙米，包合後以粽繩紮緊。將包好的粽子放入鍋中。

粽子葉要泡多久?粽子葉泡多長時間：

所有粽子都包好後，可以開始煮粽子了。煮粽子一定要水滾以後才放粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以後再用小火煮2個小時左右即可。

一般情況下，食品工業生產粽子需要大量粽葉，靠現摘現用肯定是無法滿足需要的。因此大量的粽葉供應就提上了日程。可是，我們知道，粽葉採摘季基本在7-10月，剛採摘的粽葉是翠綠色的，可是放置一段時間，粽葉就會變成黃綠色或者黃褐色。