敗火行動 4個飲食準則

從立秋起，天氣較少下雨，空氣乾燥，中醫稱為“秋燥”。外界的燥氣會損傷人體的津液，使人體呈現出一派“燥”象：喉癢、嗆咳、口幹、眼幹、咽幹、鼻燥、大便不暢等。表現在人的心情上，就是容易煩躁，情緒低落，稱“秋愁”。 表現在面容皮膚上，就會產生整張臉感到緊繃的狀況。所以我們的口號是：秋燥主打“敗火主義”！

● 多吃流質食物

中醫古籍中有“秋氣燥，宜以潤其燥。”首先，要多喝開水、淡茶、果汁飲料、豆漿、牛奶等流質，以養陰潤燥，彌補損失的陰津。

● 多吃蔬果

要多吃新鮮的蔬菜和水果。秋燥傷人的津液，多數蔬菜、水果性質寒涼，有生津潤燥、清熱通便的功效。

● 多吃酸少吃辣

黃帝內經記載“肺主秋，用酸補之，辛瀉之。”酸味收斂補肺，辛辣味發散瀉肺。秋天飲食要多酸少辣，所以要減少韭菜、大蒜、蔥、薑等辛辣的食物和調味品。

●少吃煎炸食品

一定要少吃煎炸的食物如炸雞腿、炸裡脊、炸鵪鶉等，這些食物會助燥傷陰，加重秋燥。