3藥膳保腎氣十足

最冷“三九”過後 養生重在養腎

冬日萬物斂藏，養生就該順應自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內聚，以潤五臟。冬季時節，腎的機能強健，則可調節機體適應嚴冬的變化。所以冬日養生很重要的一點就是“養腎防寒”。小寒又是一年中最冷的季節，小寒過後，腎的機能強健，則可調節機體適應嚴冬的變化。所以冬日養生很重要的一點就是“養腎防寒”。

順時養生是一點一點調整的過程，同時也是糾正不良生活習慣的過程。冬日養腎氣就是順時養生的最佳時節，因此推薦花生山楂核桃糊和百合栗子羹兩個益氣補腎食療方，烹調方便，暖胃補腎。

三款健脾益腎居家膳食

花生山楂核桃糊：

原料：花生50克，山楂30克，核桃仁30克，黑芝麻30克，紅糖20克。將花生、黑芝麻揀淨炒熟備用。將核桃仁洗淨烘乾。將山楂洗淨，切片烘乾，與花生、黑芝麻、核桃仁等拌和均勻，共研為細末，調入紅糖即成。

功效：健脾益腎

百合栗子羹：

原料：鮮百合100克，栗子(去殼)150克，淮山30克，冰糖適量。鮮百合、栗子、淮山洗淨，一同放入砂鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬2小時，調入冰糖即成。

功效：有潤肺養陰，健脾益腎的功效。

益壽鴿蛋湯：

原料：枸杞、黃精各10克，鴿蛋4個，冰糖適量。

做法：

1.將枸杞、黃精洗淨切碎，待用。

2.鍋中注入適量清水，加入以上食材，煮沸後約15分鐘把鴿蛋打破後逐個下鍋內，同時將冰糖入鍋同煮至熟即成。

功效：補肝腎，益氣血，潤沛滋陰。