嬰兒發糕的做法

發糕是人們常吃的一種食物，發糕的做法有很多。在做發糕的時候，主要選擇高筋麵粉，另外一定要充分的發酵，還要準備適量的玉米粉，準備適量的白砂糖，對於孩子來說腸胃比較虛弱，這時候在給孩子做發糕的時候，一定要注意孩子的消化系統吸收性，下面我們來瞭解一下嬰兒發糕的做法。

嬰兒發糕的做法

主料：高筋麵粉200克酵母2克水100毫升

輔料：玉米粉15克白砂糖7克

1.準備好各種材料

2.溶解酵母靜置幾分鐘

3.混合麵粉，玉米粉，糖

4.攪拌成粘稠糊狀

5.不要超過一半分量

6.成2倍大

7.蒸15分鐘悶5分鐘，放涼脫模。

烹飪技巧

1、玉米粉和糖可要可不要

2、水稍微多點發糕軟，少點則硬

3、可用任何可以蒸的東西來蒸發糕，記得刷一點油好脫模

4、這種矽膠的模具我沒有刷油，還蠻好脫模的

5、糖的分量隨個人喜好

寶寶輔食添加原則

1、由單純到混合。

一種輔食應經過5—7天的適應期，再添加另一種食物，適應後再由一種食物到多種食物混合食用。第一種添加的輔食是米粉類，因為大米蛋白質很少過敏。每種新的食物可能嘗試多次才會被嬰兒接受，如出現消化不良應暫停該種輔食，待恢復正常後，再從開始量或更小量喂起。

2、由稀到稠。

即從流質開始到半流質再到固體。如剛開始添加米粉時可沖調稀一些，使之更容易吞咽。

3、量由少到多，質地由細到粗。

開始的食物量可能僅1勺，逐漸增多，使嬰兒有一個適應過程。食物的質地開始時可先製成汁或泥，以利吞咽;當乳牙萌出後，選擇的食物可以適當粗一些和硬一點，如試食碎菜以訓練嬰兒的咀嚼能力。

4、不能強迫進食。

當嬰兒不願意吃某種食品時，可以改變方式。例如，可以在嬰兒口渴的時候給新的飲料，在饑餓的時候給新的食品等。

5、天氣炎熱和嬰兒患病時，應暫緩添加新品種。

6、因人而異，單獨製作。