檸檬打汁要不要去皮

果汁是非常好的一種飲品，果汁分為很多種，蘋果汁、芒果汁、橙汁等，而檸檬汁也是非常常見的，檸檬汁的口感比較酸，而且在檸檬打汁之前可以去皮也可以直接打汁，憑自己的愛好來決定。檸檬汁對皮膚非常好，可以修護受損細胞，使皮膚變白變靚，但是在打檸檬汁時應該加入一少部分蔗糖，來調節口感。

做法一

1、檸檬榨汁需要準備1到2個新鮮檸檬，在準備冰糖十粒，純淨水300克，蜂蜜20克，料理機一台。

2、把準備好的冰糖放在鍋中，加入一半兒的純淨水，加熱煮開，讓它自然降溫後備用。把新鮮檸檬用清水洗淨，去掉果皮以後，把得到的果肉切成小塊。

3、把料理機準備好，把切好的檸檬果肉放到料理機，加入餘下的一半純淨水，接通電源，讓料理機工作，把檸檬炸至成汁，然後取出過濾去有殘渣得到的檸檬汁，放在杯子中，再加入煮好的冰糖水，用筷子把它們調勻就可以。

做法二

檸檬榨汁時也可以直接使用家中的果汁機，在榨汁以前，把新鮮檸檬用清水洗淨，用乾淨的水果刀把它切成塊狀以後，直接放到果汁機中，加入適量涼白開，榨出果汁以後放到杯子中放入蜂蜜調味就能飲用。

檸檬榨汁時要不要去皮，完全憑個人喜好就可以，因為檸檬的果皮也可以食用，而且它含有大量揮發油和芳香類物質，平時用它榨汁不去掉果皮，能讓得到的果汁更有營養，但這樣會讓做好的檸檬汁有輕微的酸澀味，如果不喜歡這種味道則可以在榨汁以前把檸檬的果皮去掉。