農夫山泉不如自來水 5種水不易多喝

飲用水乃生活必需品，每日都無法離開。近日，農夫山泉水質不如自來水的傳聞引起軒然大波，也引起一些消費者對瓶裝飲用水的不信任。那麼，什麼水不宜多喝？怎樣喝水最健康？今天中國養生網小編將一一為您做解答。

農夫山泉被指產品標準還不如自來水，其依據來自其採用的浙江省《瓶裝飲用天然水》地標中，鎘、砷等上限寬鬆于國標GB5749-2006《生活飲用水衛生標準》一倍以上。而農夫山泉解釋稱，其產品品質高於國家現有任何飲用水標準，此事有“幕後推手”。“標準之爭”背後，折射出的更是我國飲用水標準中，“一個水‘N’種標”亂象。

相關媒體查詢發現，飲用水國標就有生活飲用水、天然礦泉水、瓶(桶)裝飲用水、瓶(桶)裝飲用純淨水等四個;地標更是“山頭林立”，僅廣東就有天然淨水、天然山泉水兩個標準。這種標準的林立，反映到市場上就是各種旗號的瓶裝水充滿市場，消費者難以分辨。

5種不靠譜的水 不能多喝

1.“老化水”有毒

從字面上來推測，“老化水”指的是貯存時間長的水。但是對於“老化水”會隨著貯存時間延長而增加“有毒物質”的說法，專家指出，這種說法並不科學。因為本身從自來水廠送入家庭的水，就不可能是“最新鮮的”，也是需要時間加工消毒的，甚至在水廠就已經“過夜”了。

當然，擺放長久的水，可能受到環境、空氣乃至容器的污染，影響會大一些，相對來說，沒有新煮開的水乾淨;但如果片面地將“老化水”與有毒物質相聯繫，甚至理解為“過夜水”不能喝，這種說法有點“過”了。

2.千滾水不能喝

網上說：久飲千滾水，會干擾人的胃腸功能，造成機體缺氧。寫字樓飲水機裡的水就是“千滾水”，能夠產生亞硝酸鹽等致癌物質，這種水確實不能喝。這種水對人體有害，因為它是積壓下來的陳舊水。反復燒開後，會在水箱內形成水垢。

這些水垢與水箱的金屬內膽發生化學反應，容易在水中產生有害物質。另外，千滾水的分子團變大，不僅無法吸收，而且容易影響人體的代謝功能。這種水俗稱“死水”，其中的有害物質，會隨著水的貯存時間的延長而增加。

3.“蒸鍋水”不能喝

按網上的說法，經過多次反復使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。“肯定不能喝。”專家指出，這是經過實驗驗證的。

“蒸鍋水”就是蒸飯、蒸饅頭的剩鍋水，特別是經過多次反復使用的蒸鍋水，其中原有的重金屬和亞硝酸鹽會濃縮，含量增高。重金屬過多危害人體;而亞硝酸鹽能使血液中正常攜氧的低鐵血紅蛋白氧化成高血紅蛋白，而失去攜氧能力。此外，亞硝酸鹽進入胃中可能生成亞硝胺，亞硝胺是一種致癌物質。因此，蒸鍋水絕不能喝。

4.不開的水不能喝

人們日常飲用的自來水，都是經過氯化消毒滅菌處理過的。而經過氯處理過的水中，可分離出13種有害物質。因此當水沒有煮沸的時候，這些有害物質不能消除。

一份醫學報告就曾經實驗論證，飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%—38%。但當水溫達到100℃時，這些有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鐘，則飲用安全。因此，在喝水的時候一定要燒開再喝。

5.瓶裝礦泉水不能多喝

礦泉水含有多種對人體有益的物質和游離的二氧化碳，但如果飲用過多礦泉水，會影響胃液的分泌和胃的消化機能，還會影響膽汁的形成和分泌，從而導致人體內的酸堿失調。由於礦泉水中含有較多的礦物質，過量飲用會使這些礦物質鹽刺激腎臟和膀胱，增加腎臟和膀胱的負擔。所以患有慢性腎炎、高血壓、心臟病及伴有浮腫的病人不宜飲用礦泉水，更不能將礦泉水當作治病的藥水服用。

此外，一些礦泉水中還含有極微量的鉛、汞、鎘等有毒有害元素，因此，作為生產企業，在積極開發多種礦泉水的同時，應當嚴格把關，最大限度地分離或除去有害微量元素。

科學喝水 按“金字塔”喝飲品

營養學家根據食物與健康的關係，將日常食品分成幾個層級，從多到少排列成“金字塔”的形式，稱為“膳食金字塔”，用以指導人們科學制定三餐食譜。新近，美國發佈了世界上第一份《健康飲料指南》，首次提出與膳食一樣，喝水也要遵循“金字塔”，做到健康喝水與喝健康水，造福自身的健康。

第1層級(最底層)：水 無論白開水還是礦泉水，都是維持人體正常代謝和生理功能的基本物質，人們每天最該多喝的就是這種最“簡單”的飲料。

第2層級：不加糖的茶與咖啡 茶和咖啡都不含熱量，不會使人增胖。同時，茶中還含有豐富的類黃酮，不僅具有抗氧化作用，還能改善血管功能。至於咖啡，每日不超過1杯，可以降低糖尿病的發病風險。

第3層級：低脂、脫脂牛奶或無糖豆類飲品 牛奶是鈣、鎂、鉀和維生素D的“富礦”，有助於改善骨密度，減低骨質疏鬆等骨病的發病幾率。

第4層級：無熱量甜飲料，包括茶飲料、乳飲料等 研究表明，飲料甜度的增加使得人們更為偏好甜食，從而減小了選擇低甜度食品的可能性。

第5層級：指100%果汁和蔬菜汁、酒、運動飲料 可以在有需要時適當喝一些，但不是每天的必需品。

第6層級：指可樂等碳酸飲料，以及果汁含量甚微含糖量卻非常高的果汁飲料更易引起肥胖，儘量少喝。

不難明白，喝水金字就是營養專家根據飲料含糖量和熱量的多少劃分的飲料標準。

專家喝水小建議

1、為什麼早晨起來要喝一大杯溫開水?

①利尿作用

②促進排便

③排毒作用;

④可預防高血壓、動脈硬化;

⑤預防心絞痛。

2、什麼樣的水是健康水?

健康好水，應該沒有污染，不含致病菌、重金屬和有害化學物質;含有人體所需的天然礦物質和微量元素等。新的《生活飲用水衛生標準》從根本上對水質提出要求，不僅確定了飲用水的水質“安全標準”，而且再次明確飲用水的酸鹼度範圍(PH值)在6.5~8.5之間，是符合健康標準的。

3、一天應該喝多少水?

每個人每天需要消耗10到12杯的水來維持身體的液體平衡。一般健康人，建議每天原則以1500毫升為標準。老年人的新陳代謝能力較弱，喝水應“少量多次”，一天達到1000至1500毫升就可。