幹火旺吃什麼

肝火旺會對我們的飲食和生活造成極大的影響，不僅不利於身體健康，還會直接影響到正常的生活與工作，肝火旺的朋友們，可以多吃枸杞、百合鴨肉，大棗，雞蛋等等，都有利於降低體內的肝火，因為這些食物含有豐富的維生素，胡蘿蔔素等營養成分，幫助人體恢復健康。

1、枸杞

枸杞含十四種氨基酸及甜菜堿、酸漿紅素、枸杞多糖、胡蘿蔔素、核黃素、煙酸、維生素C等營養成分。枸杞的成熟子實，既可作為堅果食用，又是一種營養豐富的滋補品。枸杞富含枸杞多糖，是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相對分子品質為68-200，成為國內外研究熱點。其中又以枸杞多糖的免疫調節和抗腫瘤作用的研究最多。現已有很多研究表明枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。中醫認為，用於肝腎虧虛;頭暈目眩;視力減退;腰膝酸軟;遺精消渴;虛勞咳嗽。

2、百合

中醫方面認為，百合養陰潤肺;清心安神。主陰虛久嗽;痰中帶血;熱病後期;餘熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚;癰腫;濕瘡百合具有很好的養心安神的作用，同時還具有一定的潤肺止咳的功效，非常適合一些大病初愈的患者服用。

3、鴨肉

鴨是為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食欲不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更為有益。民間也認為鴨是最理想的清補之物，陰虛體質宜食之。

4、大棗

很多的女性比較喜歡食用紅棗。紅棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。紅棗會令面色紅潤，因具有養顏補血的作用。如果經常用紅棗煮粥或者煲湯，能夠促進人體造血，可有效預防貧血，使肌膚越來越紅潤。

5、雞蛋

雞蛋性平，味甘，不僅能益氣養血，而且無論雞蛋白或雞蛋黃，均有滋陰潤燥的作用。雞蛋富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。雞蛋被醫學界認為是很好的蛋白質食品，其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黃磷蛋白，是很完全的蛋白質。凡陰虛之人食之頗宜，尤其是雞蛋同大豆一起食用，如民間習慣用雞蛋與豆漿同食，更有益處。