香菜能包餃子嗎

香菜在我們的生活中一般都被用來當做調味品，因為香菜的營養價值比較高，而且它的味道比較刺激，所以香菜只要加入一點就能夠改變我們做湯做菜的味道，也有一些人在做餃子的過程中，會加入一些香菜，香菜餡兒的餃子也一直比較受大家的歡迎，那麼香菜能包餃子吃嗎?

香菜餃子餡：

原料：香菜250克，豬肉餡150克。

輔料：生抽、料酒、鹽、味精、香油各適量。

做法：1、香菜擇洗乾淨，瀝幹泥水分剁成碎末，拌入少許香油待用。2、豬肉餡放入盆中，加入全部調料，攪拌均勻。3、最後加入香菜末攪拌均勻即可。

提示：1、香菜剁好之後，如果水分非常多，可以用紗布擠出菜汁，菜汁可留為調餡用。

餃子皮所需原料：麵粉300克、清水120克~150克、鹽一點點

餃子餡所需原料：豬肉250克(最好裡面有點肥肉)、香菜200克、蔥末20克、花椒粉適量、植物油適量、鹽適量、醬油適量

1/7 將麵粉放入盆中，加上鹽，然後邊往裡面倒水便用筷子攪拌成面絮，然後揉成麵團，蓋上後靜置20分鐘。和麵的時候水不要一下放完，因為每一種面的吸水性都不同。

2/7將豬肉剁成肉餡，然後放入調料拌勻，再放入高湯或清水攪拌上勁。肉餡的詳細拌制方法請點擊查看： 怎樣調製出鮮嫩多汁的餃子肉餡

3/7將香菜洗淨切成細末;

4/7將香菜放入肉餡中拌勻，餃子餡就做好了;

5/7將靜置後的麵團再揉光滑，然後搓成長條，切成小面劑;

6/7用擀麵杖將面劑逐個擀成餃子皮，放入香菜餡包成餃子;

7/7餃子下鍋煮熟即可。有關餃子的各種問題請點擊查看：餃子好吃的n個竅門