油炸菜花的做法

在我們的生活中有很多人特別喜歡吃有機菜花，大家都認為菜花這種蔬菜能夠起到清理血管的作用，它能夠阻止我們身體內的膽固醇升高，但油菜花做菜的時候，也有一些人覺得菜花不入味兒，其實油炸菜花就是非常好的一種吃法，它能夠使菜花圖元柔軟，那麼油炸菜花的做法是什麼呢?

菜花含有類黃酮，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

油 炸 菜 花

有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故，補充的最佳途徑就是多吃菜花，多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。

菜花豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。

所需食材：菜花，麵粉，澱粉，鹽，胡椒粉，孜然粉。

油炸菜花做法：

1、菜花摘成小朵放入盆中，加入鹽和清水浸泡10分鐘後，撈出瀝水;

2、菜花中加入鹽，花椒粉和孜然粉攪拌均勻，醃20分鐘，讓菜花入味;

3、取一碗，放入麵粉，澱粉，比例是1:3，加水調成稠一點的糊;

4、菜花放入麵糊中攪拌，使每一塊菜花上都能過上一層麵糊;

5、鍋中多些油，燒至8成熱，放入菜花炸至金黃色撈出即可，吃的時候可撒上椒鹽。

油炸西蘭花的用料 :辣椒 花椒 鹽 生抽 大蔥 西蘭花 五花肉

油炸西蘭花的做法步驟

步驟 1把西蘭花洗乾淨，用手掐成很小的塊

步驟 2辣椒、大蔥切好備用，花椒備用

步驟 3五花肉剁成肉末，一定要很細。

步驟 4下面開始炒：到入調和油，燒至六成熱。倒入肉末翻炒至變色，盛出備用。

步驟 5倒入比平常多的油，放入西蘭花，用中小火油炸。直到西蘭花變熟。盛出備用。

步驟 6利用油炸西蘭花剩下的油，把花椒、幹辣椒、大蔥爆香。然後把肉末和西蘭花倒入用中火翻炒。

步驟 7翻炒幾分鐘後放鹽、生抽。盛出就可以享用啦!