鴿子湯怎麼燉對孕婦好

鴿子是一種比較有營養的食物，很多人在進補期間，都會燉鴿子湯來食用。當然，對於一些孕婦而言，也會在孕期定期食用鴿子湯。不過需要注意的是，給孕婦燉鴿子湯，是需要掌握一定的方法的，當然在製作的過程中也有一些技巧。下面，就為大家介紹孕婦喝的鴿子湯的做法！

一、對孕婦好的鴿子湯的做法一

1、鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨。

2、放入薑片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時。

3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼。

4、用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。

5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。

二、對孕婦好的鴿子湯的做法二

1.枸杞、圓肉(桂圓肉)用水泡泡，洗乾淨，紅棗洗乾淨去核(紅棗核燥熱)。

2.黨參，淮山，北芪(黃芪)用水泡30分鐘，洗乾淨，黨參用刀切2半。

3.茶樹菇泡發，去蒂洗乾淨，用刀切段。

4.鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊(去皮純屬個人喜好，我怕油，所以去皮)。

5.把所有材料打入大燉盅,注入開水至8分滿。

6.放入大鍋大火燉30分鐘，轉小火繼續燉3個小時。

7.鴿子湯燉好後，用隔油勺把油撇去再喝(現在營養太豐富了，少吃油為妙;可以根據自己的品味加入適量的鹽，我一般都不加)。

三、對孕婦好的鴿子湯的做法三

1.把鴿子洗淨切成塊(不切整只燉也可以)。

2.鍋中添水，大火燒開，將洗淨切好的鴿子倒入鍋中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫撈出。

3.將焯好的鴿子放入沙鍋中，把薑片、香菇、枸杞、大棗和西洋參一併放入沙鍋中。鍋中添水沒過鴿子5ml，蓋上鍋蓋，小火煮3個小時即可。

4.盛出，味美鮮香的鴿子湯就做好了。