8個月寶寶茄子的做法

茄子營養豐富，而且適合各個年齡段的人食用，8個月已經添加輔食了，也是可以吃茄子的，只是大家要注意給8個月寶寶吃茄子的做法，要與成年人的做法區分一下，尤其是不能放入太多的油和鹽，而對寶寶最有利的做法就是清蒸，這種做法可以很好的保留茄子中的營養物質。

寶寶多大可以吃茄子

寶寶6個月以上可以吃茄子。茄子中富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，能為寶寶的身體補充維生素等營養物質，促進寶寶生長發育。但寶寶腸胃功能尚未發育完全，應儘量少吃慎吃以免引起腸胃不適。

寶寶吃茄子的好處

1、補充多種營養

茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，是一種物美價廉的佳蔬，特別是茄子富含維生素P，能增強人體細胞間的粘著力，改善微細血管脆性，對寶寶有利。

2、防止長痱子

茄子內含有豐富的花青素，屬於抗氧化效果很好的營養素，可以保護細胞膜抵抗自由基的傷害，且茄子可清熱解暑，對於容易長痱子的寶寶，可以多吃些。

寶寶吃茄子注意事項

1、茄子吃多了容易胃酸，所以在給小寶寶吃茄子時一次不要吃太多。

2、給寶寶吃的茄子儘量做成茄子泥，保證茄子泥熟透易爛，同時盡可能少的添加調味劑，因為鹽分過多會加重寶寶的腎臟負擔。

寶寶吃茄子的做法

1、酸甜茄子面

準備食材：番茄、紫茄子、芝麻油、湯、兒童醬油

做法：①番茄去皮切細丁。

②長茄一個斜切成塊，茄子吸油，寶寶吃不易太多油，所以切好後用水沖洗一下。

③寶寶面加開水煮熟， 麵條熟後放入涼水裡備用。

④鍋里加一點芝麻油小小火把茄子兩面煎一下，煎好放入切好的番茄丁。

⑤加一點點糖，一點點兒童醬油，在加半碗水小火熬醬，要感覺茄子不夠熟就在加點水煮。 ⑥麵條撈出瀝一下水，茄子擺盤底，麵條放中間，這澆上剩下的番茄汁即可。

2、肉末茄子泥

準備食材：茄子小半個、豬肉末30克、少許鹽、生粉少許。

做法：①茄子洗淨，切成半，然後放進鍋裡，先蒸熟。稍稍放涼後，可以撕成絲。可以根據寶寶的年齡和咀嚼能力來決定是否保留茄子皮。

②肉末用鹽、生抽、糖和生粉稍稍醃一下。

③把豬肉末混合茄子絲一起，放進鍋裡，隔水蒸熟。可以用來拌飯吃，也可以就這樣給寶寶當成輔食吃。