乳糖是多糖嗎

我們知道從糖的成分來看，主要分為單糖和多糖，乳糖是自然界哺乳動物乳汁裡面的一種糖類，它屬於腦苷脂類和粘多糖類的合成，對於孩子的智力發育是非常重要的，一般來說乳糖屬於低聚糖，它也應該屬於多糖的一種，並不屬於單糖，它有著特殊的營養功能，我們來看一下這方面的內容。

乳糖是多糖嗎

糖類有單糖，雙糖，多糖之分你看的書上說的“非糖物質”中的“糖”應該特指單糖，即我們口中常說的糖，如葡萄糖而乳糖就屬於二糖，即兩個單糖構成的，也稱低聚糖而像澱粉就屬於多糖，就是N個單糖分子構成的當然構成不同低聚糖和多糖的單糖分子也不同，這裡就不展開說了總之，乳糖屬於糖類，是低聚糖的一種

特殊營養功能

乳糖是兒童生長發育的主要營養物質之一，對青少年智力發育十分重要，特別是新生嬰兒絕對不可缺少的，在自然界中只有哺乳類動物的奶中含有乳糖，各類植物性食物中是不含乳糖的。

乳糖的主要功能是為人體供給熱能，兒童和成人的生長發育、新陳代謝、組織的合成，維持正常體溫以及體育鍛煉、勞動工作都需要大量的熱能，特別是小兒對糖的分解消化吸收利用都比成年人旺盛，乳糖是小兒體內器官、神經、四肢、肌肉等發育及活動的動力。

小兒的腦細胞發育和整個神經系統的健全都需要大量的乳糖，一周歲以內的小兒每千克體重每天需要糖13克左右，乳糖的另外一個重要作用是促進小兒腸道內的乳酸菌繁殖增長，在腸道中乳糖在乳酸桿菌乳酸鏈球菌、多種酶及某些微生物的作用下生成乳酸，乳酸對小兒腸胃有調整保護作用，它能抑制腸內異常發酵產生的毒素造成的中毒現象，還可抑制腸內有害細菌的繁殖。

乳糖的另一個作用是在鈣的代謝過程中可以促進小兒對鈣的吸收。乳中的甜味就來源於乳糖，但乳糖和其他糖類相比甜度較低所以不會造成小兒的偏食。