野生菌品種大全

野生菌可以說品種是非常多的，到了秋天的時候正是野生菌非常多的季節，很多人喜歡到野外去採摘，對於野生菌來說，很多人不瞭解它的具體的品種，這時候一定要注意避免採摘到有毒的野生菌，一定要在有經驗的人帶領下進行採摘，下面我們就來瞭解一下野生菌的品種，我們來看一下這方面的內容。

野生菌品種大全

又到了撿野生菌的季節，小編可是非常期待呢，小時候漫山遍野撒丫子的跑，跟小夥伴一起找野生菌的場景可謂歷歷在目，可是很多城裡的小夥伴見到市場上的野生菌卻不敢買，為啥呢?因為怕中毒!的確每年都有好多起因食用野生菌中毒的案例發生，除了真正有毒的野生菌以外，有些則是烹飪不當，或者與相克的食物同吃才會中毒。眾所周知，野生菌都長在山坡上，就拿牛肝菌來說，它本身具有輕微的毒性，所以我們在烹飪的時候要加蒜，還要高溫煮熟才能吃，經過高溫烹飪，就會把毒性去除，成為美味!

首先是青頭菌

青頭菌：青頭菌，生長在松樹或針葉林、闊葉林或混交林地，均以成對形式出現，深林中只要發現一朵，在不超出一米範圍內必定能發現另一朵。菌蓋初球形，本身具有與青草一般的保護色，不容易發現。淺綠色至灰綠色，表皮往往斑狀龜裂，老時邊緣有條紋。菌肉白色。菌褶白色，在雨季來臨時，溝窪地帶最容易發現其蹤影。

其次是火塘菌

因菌蓋成紫色而得名!雖然不知道其他地方叫什麼，這幾年也很少見，但是小時候采回來也可以吃，跟青頭菌一樣很美味。

除此之外還有雞油菌，皮挑菌，掃帚菌，奶漿菌，喇叭菌。