即溶和現磨咖啡的區別

咖啡是很多人比較喜歡喝的一種飲品，它有很好的提神醒腦的作用，在緩解疲勞也能發揮一定的效果，也有一定的調養身體的作用，咖啡的種類是非常多的，從它的沖泡來看，主要分為即溶的和現磨的咖啡，它們之間的區別是比較大的，當然現磨的咖啡更好一些，我們來看一下它們的區別。

即溶和現磨咖啡的區別

1. 可能有反式脂肪

「三合一」咖啡中的植脂末，可能含有反式脂肪，注意看營養成分表，選擇不含反式脂肪的即溶咖啡。

2. 含糖不少

一袋(15 g)即溶咖啡中，幾乎 80% 都是糖。

成年人每天添加糖的限量大概是 50 g，你喝 2 小袋即溶咖啡，一半的份額就沒了。

3. 不如現磨咖啡好喝

現磨咖啡勝在新鮮，咖啡豆磨碎後立刻煮制，隨即被人們享用，最大程度保留了咖啡的香氣。

而即溶咖啡，是將咖啡萃取液中的水分蒸發，留下乾燥的咖啡提取物，也就是咖啡粉。

由於咖啡中的芳香物質很容易受熱揮發，經歷了一番折騰的即溶咖啡，無論是口感還是香氣，都大打折扣了。

即溶咖啡主要弊端就是在於一部分的飽和脂肪，對於三合一咖啡的弊端還有糖，當然如果你很喜歡它，每天1-2杯不會對健康構成直接的風險的。如果每天都喝咖啡的話，建議喝不含植脂末和香精的咖啡。