萵筍和什麼相克？

萵苣也就是所謂的萵筍，它屬於一類根莖食物，吃起來口感是非常脆嫩的，而且裡面也包含了大量的營養。但是現代社會是要講究健康飲食的，因此每一種食物都應該有一定的注意事項，比如食物的搭配以及做法等等。就拿萵苣來說，平時生活中到底不能與什麼食物不能一起吃呢?

萵筍+細辛

細辛辛溫，發散解表。兩者功能性味皆不相合，故以細辛配方治病者，勿食萵苣，否則降低藥效。

萵筍+乳酪

乳酪是油脂性食物，而萵苣性寒，二者同食，容易導致消化不良，或腹痛腹瀉。同時，萵苣生食時，因洗滌不淨，易受寄生蟲污染，如鉤蟲、蛔蟲等，皆不利於健康。

萵筍+蜂蜜

蜂蜜富含蠟質，具有潤腸通便作用，但蜂蜜的食物藥性屬涼，萵筍性冷，二者同食，不利腸胃，易致腹瀉，所以二者不宜同食。

萵筍+石榴

吃完炒萵筍以後，再來一個石榴，千萬注意這兩樣東西相克，同食易產生毒素。

萵筍不宜生吃

萵筍除了不能與上面這些食材一起吃以外，還不適合生食，因為萵筍是生長於地下的一種蔬菜，它在生長期間特別容易被寄生蟲污染，生吃時人們很難把萵筍中的寄生中洗淨，會讓這些寄生蟲進入人體內部，危害身體健康。

多動症兒童，患眼病、痛風者及脾胃虛寒、腹瀉便溏之人不宜食用。一般人也不宜過量或是經常食用萵筍，否則會發生頭昏嗜睡的中毒反應，導致夜盲症或誘發其他眼疾。

若多食萵筍引起夜盲和眼疾只需停食萵筍，幾天後就會好轉。女性月經來潮期間以及寒性痛經之人，忌食涼拌萵筍。