健康食譜

七大最刮油食物食譜排行榜

在大自然裡,不少材料都有助於達到致內分泌平衡的作用,以抑制脂肪產生。所以,只要懂得食用,就自然不會發胖。否則,身體內的“脂肪製造機”一樣會不停運作。

對於健康養生和保持身材的人來說,能夠刮油的食物是最好的了,那麼有哪些刮油的果蔬呢?愛養生網為你盤點最刮油食物,讓油脂無處可藏。

最刮油食物,讓油脂無處可藏

NO.1黃瓜

清脆可口,具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣,從而減少膽固醇的吸收。

黃瓜有減肥和調整脂質代謝的功效

黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質,可以抑制體內糖類轉變成脂肪,有減肥和調整脂質代謝的功效。

刮油菜譜:涼拌蓑衣黃瓜

材料

夏黃瓜3根、大蒜3瓣、朝天椒5根、紅油辣椒1湯匙、芝麻油2湯匙、米醋2湯匙、鹽1茶匙、綿白糖1湯匙、味精少許、魚露1湯匙(沒有亦可)、涼白開2湯匙。

涼拌蓑衣黃瓜

幫助人體排出食物的廢渣和油脂

做法

1、將黃瓜洗淨去兩頭,然後放在案板上,再在案板上黃瓜兩邊放2根筷子夾住黃瓜;刀刃與筷子呈45度角斜著下刀將黃瓜切成片,切到筷子處即停,切完一面後將黃瓜翻個身再同樣切完;

2、將朝天椒切成碎、大蒜壓成蒜泥,將所有的調料調入小碗後加入2湯匙涼白開拌勻;

3、將調好的調料水倒入切好的黃瓜內,蓋上保鮮膜放入冰箱冰鎮後再食用。

NO.2茄子

含有多種維生素,特別是紫茄中含有較多的維生素P,能增強細胞黏著性,提高微血管彈性。醫學研究表明,茄子能降低膽固醇,還能防止高脂血症引起的血管損害,可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。

特別是紫茄中含有較多的維生素P

刮油食譜:苦瓜燜茄子

原料

苦瓜、長茄子、黃豆醬

這道菜醬香味濃但又不油膩

做法

1、茄子垂直橫切成圓片,厚度約2釐米,裹上少許幹生粉,入油鍋中炸至橫截面變微黃,撈出,控幹油。

2、苦瓜去籽,切成半圓片備用。

3、另起鍋熱油,爆香薑末、黃豆醬,加入半小碗水、生抽、蘑菇精,再倒入茄子、苦瓜炒約2分鐘,勾欠即可出鍋。

NO.3綠豆

夏季清暑佳品,具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用。動物實驗證明,綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。

綠豆具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用

臨床實踐也證明,高脂血症患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。

刮油食譜:綠豆糕

材料

綠豆:120克 薄荷:少許 白糖:30克 煉乳:1湯匙 瓊脂5克 清水:150克

綠豆有明顯降膽固醇作用

做法

1、將綠豆沖洗乾淨

2、加清水入鍋煮熟,放涼

3、將煮好的綠豆和水一起倒入榨汁機,加白糖

4、並加入煉乳(不喜歡奶香味的可以不用加)

5、加入洗淨的薄荷一起打碎

6、用細的網篩過濾一下

7、瓊脂加少許水泡軟,隔熱水融化

8、將融好的瓊脂溶液倒入綠豆泥中,攪拌均勻

9、將混合溶液倒入乾淨保鮮盒中放冰箱冷藏成型

10、取出,用牙籤沿著保鮮盒四周輕輕劃一圈,倒扣,切小塊裝盤就可以食用

NO.4香菇

具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動,防止便秘,減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質,能促進膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。

常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯

推薦食譜:香菇菠菜湯

材料

幹香菇100g,菠菜50g,油、鹽各適量

做法

將幹香菇洗淨,浸泡在開水中5~10分鐘,菠菜切段,放入浸泡香菇的鍋內同煮,加油、鹽煮沸即可。

功效:這是一款很好的滋膚通便減肥湯,但一定不要倒去浸泡幹香菇的水,因為香菇水有去脂的功效,會使減肥效果更好。

NO.5番薯

營養學研究發現,適量食用番薯能預防心血管系統的脂質沉積,預防動脈粥樣硬化,使皮下脂肪減少,避免出現過度肥胖。要注意的是過多攝入番薯可使進食的總熱量增加,反而不利於降低血脂。

番薯能使皮下脂肪減少,避免出現過度肥胖

食譜:紫番薯淮山雪耳糖水

材料

紫番薯3條,新鮮淮山半斤,雪耳一朵,薑片3片,冰糖適量

做法

很簡單的,將所有材料洗乾淨,一起放到鍋裡煮,如果想雪耳效果更好就先將雪耳用慢火先煲半個小時吧,再把所有材料一起放進去,再煲20分鐘就可以放糖了,這個糖水簡單又好吃,是我的最愛!

NO.6山楂

主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分,具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物,故不宜空腹食用,亦不宜過多久食,最好在飯後食用。

山楂有促進膽固醇排泄而降低血脂的作用

食譜:草莓山楂消脂茶

材料

草莓,山楂幹,冰糖,

做法

1.將山楂和清水倒入鍋中,水開後下入冰糖(喜歡甜的,可以適量多加點冰糖,不喜歡的可少放),至冰糖溶化即可關火

2.草莓沖洗乾淨後,用淡鹽水浸泡七八分鐘,瀝幹

3.草莓對半切開,放杯子裡,將煮好的山楂糖水倒入杯中,將草莓泡2-3分鐘即可飲用

NO.7蘋果

國外有項研究表明,一天吃一個蘋果,可使冠心病死亡的危險性下降一半,這歸功於蘋果中所含的類黃酮。類黃酮是一種天然抗氧化劑,通過抑制低密度脂蛋白氧化而發揮抗動脈粥樣硬化的作用。

蘋果中的果膠也可以降低膽固醇水準

此外,蘋果中的果膠也可以降低膽固醇水準,因此有利於預防動脈粥樣硬化。雖然肥胖的成因,大多因人而異,但在中醫認為,肥胖是由肝水疏泄失勻,脾胃受制,水濕不運,痰脂停所致,故此應從食療開始,調理好體內機能。

刮油食譜:瘦身蘋果牛奶飲

材料

主料:蘋果250g,牛奶200g

蘋果的膳食纖維含量很豐富,於整腸及調整腸道菌叢生態大有幫助。

蘋果無論什麼品種都可以,但一定要是新鮮的。牛奶無論用全脂還是脫脂的都可以,怕胖的MM就用脫脂的好了。將蘋果洗淨切塊加入牛奶即可。

提示:蘋果的膳食纖維含量很豐富,也含有大量的果膠,對於整腸及調整腸道菌叢生態大有幫助。腸胃好,只要飲食均衡,自然有良好的吸收,維持健康,自然就與醫師絕緣了。