樹葉餃子怎麼包

相信很多人在平時都沒有吃過樹葉餃子這種食物吧，主要是因為大家都不知道樹葉餃子的做法，而且不知道那種樹葉來製作餃子，所以我們建議大家可以來瞭解柳樹葉子餃子的做法。其實，樹葉餃子就是比其他類型的餃子多了一樣樹葉的材料，其他的做法都是一樣的，但是樹葉是要選擇柳樹嫩芽。

柳樹葉子餃子的做法如下:

一、材料

豬肉500g、麵粉1碗、柳樹嫩芽200g、食鹽適量、醬油適量、味精適量、蔥適量、薑適量、料酒適量、調和油適量、花椒粉適量。

二、做法

1.麵粉用水和成麵團，放在一旁餳發。

2.蔥薑洗淨切末。

3.豬肉剁成肉泥。

4.肉中放入蔥薑末、花椒粉、醬油、鹽、料酒、味精順時針攪勻。

5.再倒入適量的油攪勻。

6.柳樹嫩芽洗淨焯水，過涼水擠幹水分。

7.將柳樹嫩芽剁碎。

8.放入肉餡中順時針攪勻。

9.麵團揉搓成長條。

10.揪成小劑子。

11.按扁，用擀麵杖擀成餃子皮。

12.取一餃子皮，放入適量的餡。

13.對折，包成餃子。

14.鍋中水燒開，放入餃子大火燒開。

15.鍋再次開，倒入少量涼水，重複2至3次即可。