魚燉多久能熟

魚中的營養豐富，尤其是海魚中的DNA物質，對於孩子來說可有效提高智力，增加身體的免疫力，所以常食用魚是很科學的飲食習慣，但是魚燉多久能熟呢？大家喜歡選擇紅燒魚食用，味道也很鮮美，具體要燉的時間還要看魚的大小，一般來說，魚是可以多燉一些時間的，雖然半小時左右就能熟，但多燉一會可以進味，吃起來會更好。

燉魚需要多長時間?燉魚的時間很重要，這關係到魚肉到底熟不熟，而且它的營養會不會跑掉，那麼燉魚多長時間能熟呢?普通的魚一般是要用半個小時左右就熟了，

材料：魚 豬肉 沙拉油 鹽 醋 蔥段 薑塊 花椒水 料酒 燉魚

1、把魚用開水燙一下，放入涼水投涼，用刀清清刮去浮皮，在魚身上開斜刀口。

2、鍋裡放入油，把肉片、蔥段、薑塊放入勺內炒一下，添上湯(雞湯也行，不成就加點兒水吧)，加花椒水、料酒、精鹽、味精，接著把魚放入，在慢火上熬15-20分鐘左右，取出蔥段、薑塊不用，放醋

。

從上面來看，一般在十五到二十分鐘就會熟了，不要時間太長，否則的話，魚肉鮮嫩的味道就會消失了。

川芎白芷燉魚頭

材料

主料：鰱魚頭250克，

輔料：棗(幹)80克，川芎12克，白芷12克，

調料：薑3克，鹽3克

做法

1.川芎、白芷、紅棗和生薑洗淨。

2.紅棗去核。

3.生薑去皮，切片。

4.大魚頭沖水洗淨，洗去血污、斬件。

5.將川芎、白芷、紅棗、薑、大魚頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內。

6.隔水燉約4小時。

7.加入細鹽調味，即可飲用。

小訣竅

健康提示：

1.此湯可行氣活血、祛風止痛;

2.日常用此湯佐膳，可以活血、預防頭暈、頭痛、婦女月經、骨痛不適;

3.身體虛弱的婦女洗頭之後頭痛、頭暈、婦女人產後頭痛，都可以用此湯佐膳作食療;

4.身體燥熱的人，不宜多食。

食物相克：

川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。

白芷：白芷惡旋覆花。