清腸後第一餐怎樣吃

清腸之後，首先要做的就是多喝開水，只有補充了身體內足夠的水分，身體才可以恢復好的狀態。而且清腸之後不僅要吃一些清淡營養的食物，而且最好是不要吃太油膩的東西，否則不利於身體的恢復。接下來給大家介紹幾種有很好的清腸功能的菜譜，大家可以做一下參考。

清腸後的飲食：

一、蔥油雙筍

原料：竹筍50克、萵筍莖100克、植物油5克，蔥花、鹽、味精各適量。

做法：將萵苣莖去皮洗淨切成滾刀塊，竹筍去殼和老根後切成滾刀塊備用。將竹筍放入開水中焯幾分鐘後撈出。鍋燒熱油，放入蔥花炒香，倒入竹筍、萵筍炒勻後放入適量味精和鹽即可。

功效：竹筍有清熱的功效，還含有多種營養素，與萵筍一樣富含膳食纖維，因此能促進腸道蠕動，促進腸道排毒。

二、黑木耳炒雞腿菇

原料：水發黑木耳100克、雞腿菇(幹)25克、青椒50克、植物油5克，蔥、薑、精鹽各適量。

做法：將泡發好的木耳洗乾淨去掉根部，摘成小朵;泡好的雞腿菇切成薄片，青椒去籽切塊;蔥切絲、薑切末備用。在開水中分別焯雞腿菇、青椒和黑木耳，原料撈出後控幹水分。鍋燒熱油，放入蔥絲和薑末稍微炒一下，放入焯好的三種原料，加少量精鹽翻炒均勻即可。

功效：黑木耳被稱為機體的清道夫，利於節後清腸排毒，而菇類具有抗氧化功效，適合糖尿病患者選用。

三、涼拌苦菊

原料：苦菊200克、紅椒25克、黑芝麻10克、香油2克，鹽、醋各適量。

做法：將苦菊洗淨，用加了少許鹽的溫水浸泡一刻鐘，撈出後從根部將紅葉撕開;紅椒去籽切絲。將苦菊和紅椒絲放入盆中，加入鹽、醋、香油、黑芝麻拌勻裝盤即可。

功效：苦菊清熱去火，能夠去除節日期間大魚大肉攝入過多造成的機體上火。

清腸後飲食的注意事項：

第一，營養的問題，水果不能提供足夠的蛋白質和B族維生素、維生素ADEK等，所以在早餐和午餐應當注意蛋白質食物的供應，提高營養品質。早午餐最好沒有甜食甜點和油炸食物，而有一些富含蛋白質的食物。主食最好能夠吃點粗糧豆類，以便增加B族維生素和維生素E。假如還不放心的話，可以再加一粒複合B族維生素。

第二，防止反彈，近期晚餐用水果代替，過段時間恢復正常飲食，難以避免要反彈，而且排便也會受到影響。