清蒸雞胸肉

雞胸肉是一種很多人都喜歡吃的食物，也是一種有著一定的營養價值的肉類。雞胸肉不僅肉質細嫩，且其中含有的蛋白質以及微量元素還是比較多的，經常吃，可以達到提高身體免疫力的作用。雞胸肉的吃法有很多種，清蒸雞胸肉就是其中之一。那麼，清蒸雞胸肉該怎麼做呢？

一、清真雞胸肉的做法

1.將雞胸肉洗乾淨，除去表面肉眼可見的脂肪

2.放入盤內，用刀在雞胸肉正反兩面各劃幾刀。這樣熟的會稍微快一些，而且辣椒和椒鹽的味道容易進入。

3.薑切片，在雞胸肉正反兩面都撒一些。

4.椒鹽、辣椒如上。

二、雞胸肉的營養價值

1、雞胸肉作為肉質品，蛋白質脂肪等營養元素的含量是不會少的，除此之外還有一些微量元素及無機元素，這些元素對於人們的身體健康來說都是非常重要的，而且還含有一些不飽和的脂肪酸，這種脂肪酸可以使人們的膽固醇減少。

2、雞胸肉中的蛋白質含量是非常高的，而且一般來說這樣一塊雞胸肉的蛋白質含量就可以滿足一個成人一天的大部分的蛋白質的需求是非常重要的，而且這種雞胸肉裡的蛋白質是非常容易被人們的身體吸收並且加以利用的，這是非常重要的一種情況。

3、我們大家都知道雞胸肉的肉質非常細嫩的，而且無論採用什麼樣的做法，都能夠讓他的滋味非常鮮美，而且能夠起到滋補身體的作用，更重要的是雞胸肉中的脂肪含量是非常少的，如果人們擔心動物性脂肪會對自身的身體造成傷害的同時，又想吃肉的話，雞胸肉是非常好的一種選擇。

三、雞胸肉的宜忌人群

雞肉在我們的日常生活中是非常普遍的，這也說明了一般的人們是都可以食用雞肉的，對於准媽媽來說也可以使用肌肉，而且她們在懷孕期間吃雞肉的話，也可以補充他們所需要的營養。

除此之外，雞胸肉對於營養不良或者是特別害怕寒冷的人們來說，食療作用也是非常顯著的。

有些人可以吃雞胸肉，那麼有些人就不能吃，這主要原因是人們的體質不同，如果人們正在感冒發燒或者是本身就是內火比較旺盛的一種人們的話，那麼就要少吃雞肉，甚至是一點都不要碰。