杏鮑菇鹹菜到底是怎麼製作的？

在生活中有很多人都是比較喜歡吃鹹菜的，尤其是一些東北朋友，如果每頓飯沒有鹹菜恐怕自己都吃不下去。鹹菜的種類是比較多的，不僅有蔬菜類的鹹菜，還有一些肉類食物的鹹菜，不過鹹菜還是不能吃太多的，否則會給身體帶來一些危害。那麼，杏鮑菇鹹菜到底是怎麼做的呢?

自製杏鮑菇醬菜方法教程

原料：

杏鮑菇2個·大湯水半杯·辣椒醬3勺·清醬油3勺·糖3勺·糖稀1勺·香蔥末3勺·糯米粉3勺·水3勺主料：杏鮑菇香料：無調味料：辣椒醬、清醬油、糖各3勺、糖稀1勺工具準備：平底鍋種類：醬菜風味/料理：韓國菜準備時間：10分鐘烹製時間：15分鐘

做法：

1.把洗乾淨的杏鮑菇控乾淨水，然後把杏鮑菇縱切成兩半，然後再切成薄片。

2.燒一鍋開水備用，水開後倒入切好的杏鮑菇片，煮的時間在10分鐘左右。

3.準備一個平底鍋，將大湯水半杯、辣椒醬3勺、清醬油3勺 、糖3勺、糖稀1勺、倒入鍋內攪拌均勻後煮開。

4.煮好的杏鮑菇，然後撈出放入冷水中浸泡，待杏鮑菇冷卻後擠壓出多餘的水分。找個空碗調一個3勺糯米粉、3勺水的糊糊，倒入醬汁湯中，不斷攪拌均勻，攪拌均勻後放置到冷卻。

5.待冷卻後放入沒有多餘水分的杏鮑菇片，再倒入少許的香蔥末，一起拌均勻即可食用。