寶寶能吃雞肝嗎

對於寶寶的飲食其實很多新手家長們都不是那麼清楚的，其實也不用過於去在意的，一般雞肝這種食材很多人都是可以去吃的，不會對自己的身體造成比較大的影響，尤其是對於經常會出現貧血的人們就更加應該要多攝入的，還有寶寶們也可以做出雞肝粥來吃的，這樣的話就可以滋補身體的。

一般人都可食用。

⒈貧血者和常在電腦前工作的人尤為適合。

⒉高膽固醇血症、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。

【宜食】

適宜肝虛目暗、視力下降、夜盲症、小兒疳眼(角膜軟化症)、佝僂病、婦女產後貧血、肺結核及孕婦先兆流產者食用。

【忌食】

雞肝養血明目，諸無所忌。但是，有病雞肝和變色變質雞肝切勿食用。

首先，聞氣味，新鮮的是撲鼻的肉香，變質的會有腥臭等異味。

其次，看外形，新鮮的是自然充滿彈性，陳的是失去水分後，邊角乾燥。

然後，看顏色，健康的熟雞肝有淡紅色、土黃色、灰色，都屬於正常;黑色要麼不是新鮮的，或者是醬淹的;鮮紅色是加了色素吸引顧客的。顏色越本色越放心。

溫馨提醒：最好少買熟肉製品，因為加工後很難以分辨是否病死肉，最好自己親自做。

慢性肝病尤其是肝硬化患者常伴有維生素缺乏和低蛋白血症，動物肝臟不僅含有豐富的優質蛋白質，而且所含礦物質和維生素都高於一般肉類，尤其富含維生素A、維生素B1、維生素B2。因此，適量食用動物肝臟對肝病患者不僅能補充營養，還有一定的治療作用。

但動物肝臟舍膽固醇較高，大量膽固醇可增加肝臟負擔，不宜過量食用。老年人、伴有高脂血症、脂肪肝患者更不宜多用。

《本草匯言》："雞肝，補腎安胎，消疳明目之藥也。王嘉生曰，目乃肝竅，疳本肝疾，小兒肝熱致虛，故成疳疾，目暗者，以雞肝和藥服，取其導引入肝，氣類相感之用也。婦人胎妊雖系胞中，而實厥陰肝藏主之，今胎妊有不安而欲墮者，以雞肝入養榮諸丸，取其保固胞蒂，養肝以安藏血之髒也。"