怎樣熬山楂糕

糕點是我們國家的一道傳統小吃，並且在每一個地區製作糕點和製作出來的糕點類型也是不同的。在製作糕點的時候可以加入不同的食材，而山楂糕這一糕點就是主要使用山楂葉白糖熬制出來的一種糕點。山楂糕的口感細膩酸甜，受到了不少小孩子的推崇。並且山楂糕的養胃功能也是很明顯的，所以應當如何製作山楂糕呢?

山楂糕的功效與作用

什麼是山楂糕呢?山楂糕是以山楂為原料，加入大量的白糖，瓊脂製作而成，山楂糕多成板狀，軟軟糯糯的樣子很可愛，山楂糕口感細膩酸甜

放入冰箱冷藏一下食用，冰涼可口，十分美味。同時還是一種不錯的藥品，有消食化積的作用，同時含有豐富的鈣質，還有多種微量元素，如鐵，磷，蛋白質等。山楂糕的功效和作用也十分強大。

1、消食健胃

可以治療胃痛胃脹，心腹疼痛，高血壓等。

2、預防心臟病

對於老年人的心臟病有預防和治療的作用。

3、緩解局部淤血

可以緩解局部淤血症狀，對於跌打損傷等有輔助治療作用，很多跌打損傷藥品中加入了山楂。

4、提高免疫力

可以提高免疫力，具有抗衰老，防止癌症的發生，這是因為山楂糕含有大量的胡蘿蔔素，維生素C等物質。

5、治療經期

可以治療女性經期腹痛，行經不暢的症狀。

山楂糕的做法

材料：山楂、白糖

做法：

1、將準備好的山楂，去除殘葉，將山楂一切為二去掉山楂籽、棄掉柄，洗乾淨晾乾水。

2、將洗好的山楂放到水鍋裡面小火煮，適量的加入一些白砂糖，一直煮到山楂酥軟的時候(用鏟子翻鏟的時候都比較黏糊、比較稠的時候就好)。

3、用筷子或者勺子將煮好的山楂搗成泥。

4、將搗成泥的山楂放入模具中，用蓋子蓋起來，放在冰箱裡冷藏兩天左右即可。

山楂糕的適用人群

山楂糕豐富的營養和食療作用，這些人群食用效果會更好。

1.因食用食物過多而引起的食物不消化，尤其是肉類食用過多，引起的腹痛症狀。

2.適合老年人食用，尤其是心症患者，如心臟病，冠心病

心絞痛，高血壓患者，食用。效果十分顯著

3.女性經期或產後腹痛，惡露不淨者。

4.對於產期的孕婦有收縮子宮，促進生產的作用。

5.肥胖症患者也可以食用，同時還可以以防因肥胖而造成的高血壓，脂肪肝，敗血病。