冷米飯減肥法

隨著人們對減肥的越來越熱衷，各種減肥方法也層出不窮。網上也會分享各種減肥方法，最近比較流行的而減肥方法就是領米飯減肥法，顧名思義就是吃冷米飯來進行減肥。當然小編要提醒大家，使用冷米飯減肥法要根據自身情況來，畢竟冷的東西是很傷胃的。具體介紹冷米飯減肥法的原理及其效果。

冷米飯減肥法據稱是在日本興起的，在日本，冷飯的利用率很高，像壽司、茶泡飯等等美味的料理都是以冷飯為主料製作的。日本的營養師指出，熱呼呼的米飯在冷卻的過程中會產生一種叫做“抗性澱粉”的成分。加熱的澱粉會被胃和小腸消化吸收，而抗性澱粉則不同。抗性澱粉難以被降解，在體內消化緩慢，不易吸收，大部分的抗性纖維最終都會被排出體外。抗性澱粉與“減肥夥伴”食物纖維的作用相似，瘦身效果顯著。

原理：

抗性澱粉，又稱難消化澱粉，這種澱粉較其他澱粉難降解，在體內消化緩慢，吸收和進入血液都較緩慢。這個特點受到廣大減肥愛美人士的青睞。

1、喝飲料或者吃甜食的時候，攝取的血糖量會增加，胰島素也會急速上升。而抗性澱粉能夠控制血糖的上升，抑制胰島素的分泌。而胰島素的減少，可以阻礙體內脂肪的合成。

2、抗性澱粉所產生的熱量約只有糖類的一半，可用於控制食欲及巨量營養素的平衡，進而達到體重的控制。

3、抗性澱粉本身含熱量極低，更重要的是它不消化不汲取，不會給人體增加熱量，卻能填飽肚子，並且飽腹效果較為持久，進而能達到節食的效果。