海帶和香菇能一起吃嗎

海帶和香菇這兩種食物都有一個共同的作用，那就是他們對菜肴的提味作用非常明顯，海帶之所以有如此高的提味作用，完全是因為它長期生活在海洋中，具有海鮮的味道。全部作為一種真菌類植物，真菌類植物大多數都具有很強的提味作用，其中以香菇為甚。但是海帶和香菇這兩種食物可以一起吃嗎?

海帶香菇一起吃不僅不會中毒，而且還有提高人體免疫力的作用，對人體非常有益，所以大家不需要擔心，但是對於有甲亢疾病的患者來說，海帶是不可以多吃的，否則會加重病情。此外，對海帶或香菇易過敏的人群要慎用。

雖然海帶和香菇二者之間不會產生反應，但大家還是要知道一些關於海帶及香菇在食用方面的禁忌，這樣才能避免飲食過程中踩到雷區。通常來說，吃了海帶以後是不可以馬上喝茶的，同時也不要馬上吃酸的水果，因為海帶當中含有豐富的鐵元素，馬上喝茶或是吃酸的水果會影響鐵的吸收。孕婦及哺乳期女性不要多吃海帶，否則會影響寶寶的甲狀腺功能。

香菇則要避免和驢肉一起吃，這兩種食物搭配食用易引起腹瀉。香菇與河蟹搭配食用很容易引起結石，這點大家要注意。此外，香菇和番茄一起吃會破壞番茄當中的胡蘿蔔素，進而降低營養價值，所以最好將二者分開食用。不僅如此，香菇與鵪鶉或鵪鶉蛋一起吃還容易導致面部長黑斑。

海帶香菇一起吃會不會中毒想必大家已經清楚了，為了保證飲食的安全性，將食物的營養發揮到最大化，建議大家平日多瞭解一些食物的食用禁忌，如此才能防止食物搭配不合理而誘發不必要的麻煩。對於體質較特殊的人群，最好在營養師的指導下合理制定自己的膳食計畫。