板栗可以做什麼點心

每到秋季就是板栗盛產的季節，這個時候市面上會出現很多炒板栗的商販，熱乎的剛炒出的板栗味道特別香，板栗除了這樣吃以外，還可以做一些小點心，像桂花板栗、板栗芝士蛋糕等等。這些日常的做法都可以在家裡製作，本文介紹了幾種可以用板栗製作的點心的做法，有想要學習的可以一起來看看。

烤板栗

材料板栗 500克、白砂糖 30克、植物油 10ML、水 20克

做法

1.板栗洗淨晾乾;

2.用剪刀在每個板栗上面豎劃一刀;

3.切好的栗子放入碗裡，倒入1勺約10ML的玉米油，用手攪拌栗子，使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油;

4.烤盤鋪上錫紙，把栗子平鋪進烤盤，放進預熱好185度的烤箱;

5.白砂糖和水混合，隔水加熱攪拌，使白砂糖溶解在水裡，成為糖水;

6.栗子放入烤箱烤25分鐘左右後，把烤盤取出來，用軟刷沾上糖水，刷在栗子表面;

7.刷好糖水以後，繼續放進烤箱，烤5分鐘即可。

桂花板栗

材料主料：栗子(鮮)1000克，

調料：豬油50克，冰糖250克，糖桂花25克

做法

1.用刀在板栗鼓起的一面切一字刀，下入開水鍋中燙一下撈出，把板栗肉取出，切去黑爛變質的部分，再切成1釐米見方的丁。

2.將豬油燒到六成熱時，下入板栗丁炸一下，再放進開水鍋內氽去油脂，用碗裝上並放入開水，上籠蒸發取出。

3.食用時，在鍋中放入清水1000克，同時將板栗的水分潷去，一起下入鍋燒開，撇去泡沫，裝入湯碗內即成。

秋之鮮栗子芝士蛋糕

材料奶油芝士500克，栗子蓉1量杯，鮮奶油0.5量杯，糖100克，雞蛋3只，香草油少許，餅乾底1個

做法

1.奶油芝士室溫放軟，加糖打至順滑，加入栗子蓉拌勻。

2.分次加入雞蛋打勻，加入鮮奶油，和香草油打滑。

3.倒入餅乾底上，180度水浴1小時。小訣竅栗子蓉如果用鮮栗子做的話，要加入炒香的步驟，不然栗子味散發不出來，蛋糕就不夠香~或者可以買外面炒好的栗子。