補鈣藥膳防骨質疏鬆 老年人應多食

人到中年，很容易出現骨質疏鬆，對付骨質疏鬆應該以預防為主。若從青年時期就注意養成良好生活方式，則可大大降低老年期骨質疏鬆的發生率，並使受到機體激素變化而誘發骨質疏鬆的危險減弱。

老年人骨質疏鬆會使身材逐漸變矮，彎腰駝背，令人煩惱的周身骨痛，尤其是脊柱和骶髂負重部位的疼痛，由於骨質疏鬆，使骨骼強度韌性都下降，一些輕微的外傷也會造成骨折。

骨質疏鬆的危害很大，老人怎樣預防骨質疏鬆的的預防和治療有針對性的措施，大家來學一下吧。

鯉魚湯

活鯉魚1條，去鱗、鰓及內臟，加蔥末、薑末、料酒和鹽，稍醃片刻，加水煮至湯白魚爛，分次飲用。適用於老年骨質疏鬆、腎炎水腫、黃疸性肝炎、肝硬化腹水、老年慢性支氣管炎、哮喘、糖尿病等。

山藥杞子甲魚湯

懷山藥10～15克，枸杞子5～10克，甲魚1只(約500克)。甲魚放入熱水中宰殺，剖開洗淨，去內臟，與各用料一起燉熟，加入薑、鹽、酒少許調味，即可享用。有滋陰補腎、益氣健脾功效。適用于陰虛偏勝的骨質疏鬆症患者。

桑葚牛骨湯

桑葚子25克，牛骨250～500克。將桑葚子洗淨，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置深鍋中，水煮，開鍋後撇去面上浮沫，加薑、蔥再煮。見牛骨發白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，

加入已蒸制的桑葚子，開鍋後再去浮沫，調味後即可飲用。此方有滋陰補血、益腎強筋之功效，適用於骨質疏鬆症、更年期綜合征。對肝腎陰虧引起的失眠、頭暈、耳聾、神經衰弱等也有療效。

烏豆豬骨湯

烏豆(黑豆)20～30克，豬骨200～300克(豬排骨150～200克)。將烏豆洗淨、泡軟，與豬骨同置深鍋中，加水煮沸後，改文火慢熬至爛熟，調味後飲用。有補腎、活血、祛風、利濕之功效。適用於老年骨質疏鬆、風濕痹痛等。

豬皮湯

豬皮適量，洗淨，切塊，加水煮開去浮沫，入蔥、薑適量，煮爛熟，加調料食用。適用於老年骨質疏鬆、營養不良、貧血等。